食物浪費（Food waste，或稱食物廢棄物、食品廢棄物），亦稱為食物耗損（Food loss）、剩食、廚餘（leftover），意指被丟棄、損失、或沒被吃完的食物。
根據英國的（IME）的研究，2013年全球有一半的食物被浪費掉 。浪費與損耗發生在食品供應鏈的所有階段。在低所得國家，大部份的耗損是在生產的階段發生；而在已開發國家，則最多的浪費發生在消費食物的階段——平均每年每人會浪費100公斤左右的食物。
原因
造成食物浪費或耗損的原因很多，可能從生產食物、加工食物、零售食物、或消費食物的各個階段裡頭發生。
程度
全球
根據（IME）的研究，2013年全球有一半的食物被浪費掉。
中国大陆
2020年8月11日，中共中央總書記習近平下達了一則“制止餐饮浪费”的指示，習近平要求要坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。此後中華人民共和國官媒開始加大宣傳，中國大陸各地陸續跟進響應。
臺灣
在臺灣，減少食物浪費的行動由政府與民間共同推動。環境部（原行政院環境保護署）長期推動廚餘回收與再利用，將家戶廚餘區分為養豬廚餘與堆肥廚餘分別處理。
民間方面，食物銀行與「惜食」運動是重要力量。台灣全民食物銀行等組織媒合即期或賣相不佳但仍可食用的食品，轉贈給有需要的家庭；部分餐廳與社區則發起剩食共享、續食餐廳等實驗，以減少可食用食物的浪費。
相關圖像
File:Recovering wasted food.JPG|蔬果是常見被丟棄的食品廢棄物。
File:Food Waste Fiasco (15819007150).jpg|剩食大慘敗（Food Waste Fiasco）：環境運動人士將可食用的食物廢棄物蒐集之後展示出來。
File:2008 dd day 010.12.JPG|在瑞典斯格哥爾摩一個垃圾箱所翻出的仍可食用之食物廢棄物。
File:Dumpster diving Linkoping.jpg|於瑞典林雪坪一個垃圾箱所翻出的仍可食用之食物廢棄物。
File:Dumpstered vegetables.jpeg|垃圾桶上的過期蔬果。
File:ROYAL_food,_NY.jpg|一名垃圾桶尋寶者從垃圾箱翻出可食用之食物廢棄物。
File:MendigosDisputamComLixeiro.jpg|墨西哥，一名遊民與垃圾清潔員在食物廢棄物上產生爭執。
File:John E Sheridan WWI US Food is Ammunition Dont Waste it.jpg|第一次世界大戰海報「食物是彈藥，不要浪費」，籲民眾不要浪費食物。
File:November_27,_2012,_Food_waste_piles_up_too_(8224713810).jpg|美國國家環境保護局於2012年所發布的食物浪費意象圖
File:Harvest cabbage in Poland 2.JPG|成堆高麗菜太久未被食用而發爛會造成食物浪費。
File:US_Navy_100626-N-9634R-134_Seaman_Fridah_N._Kelley_wades_through_a_dumpster_of_expired_bread_that_will_be_given_to_local_farmers_to_use_as_compost_during_a_community_service_project_at_the_Feed_Nova_Scotia_food_bank.jpg|一名美國海軍士兵走過一個滿是過期麵包的垃圾箱。
File:Food Waste.jpg|即將送往垃圾箱的過期食品。
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- 廚餘
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資料來源
參考文獻
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