波尔多酱汁（，）是法餐的经典酱汁之一，起源于波尔多。又称法式葡萄酒酱汁。
成分
波尔多酱汁需要波尔多本地原产红葡萄酒、骨髓、紅蔥頭、百里香、胡椒、牛肉汤以及牛骨烧汁（demi-glace）。
参考
*[http://recettessimples.fr/news/sauce-bordelaise 波尔多酱汁]
波尔多酱汁（，）是法餐的经典酱汁之一，起源于波尔多。又称法式葡萄酒酱汁。
成分
波尔多酱汁需要波尔多本地原产红葡萄酒、骨髓、紅蔥頭、百里香、胡椒、牛肉汤以及牛骨烧汁（demi-glace）。
参考
*[http://recettessimples.fr/news/sauce-bordelaise 波尔多酱汁]
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