潜热（英文：Latent heat），在熱化學中，是物质在物态变化（相变）过程中，在温度没有变化的情况下，吸收或释放的能量。通常定义为单位质量的物质，由一相完全转变为另一相所需要从外界吸收（对外界释放）的热量。英文 latent (heat) 這個術語最初是由約瑟夫·布雷克發明，約於1750年從拉丁文的「latere」衍生而來，意即「隱藏」。潛熱這個字一般已較少使用，取而代之的是現代觀念的相變焓。
潛熱可分為熔化熱及汽化熱，視乎當時熱能的物態流動方向：
當相變是由固態轉為液態再轉為氣態，能量改變是吸熱性（endothermic）的；當相變是另一個方向的時候，能量改變是放熱性（exothermic）的。由於在將水轉水蒸氣需要能量，水蒸氣就是釋放能量的物體。若水蒸氣經由凝結或沉積轉為液態或固態，儲存了的能量會以能感受的熱能釋放。因此，當物體由固態轉爲液態，該物體將吸收潛熱。相反，由液態轉爲固態，物體將釋放潛熱。
比潜热
比潜热（英文：Specific Latent Heat）表示以热量形式所需的能量，用于使单位质量的物质完全发生相变，这是一种强度性质：
L=Q/m
其中，L是比潜热，Q是物质的潜热，m是物质的质量。
强度性质是物质的特性，不依赖于样本的大小或范围。文献中通常引用并列出许多物质的比熔化潜热和比汽化潜热。
參考
参见
- 相态
- 汽化热
- 熔化熱
- 波文比
- 昇華
- 比熱
- 甲烷
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