自从唐代陆羽发表《茶经》后，唐、宋、明、清各代出了五六百部茶书。各代茶书是茶文化的缩影。
中國
唐朝
*陆羽《茶经》
*陆羽《顾渚山记》
*陆羽《水品》
*斐汶《茶述》
*张又新《煎茶水记》
*温庭筠《采茶录》
*苏廙《十六汤品》
五代
*毛文锡《茶谱》
宋代
*陶穀《荈茗录》
*周绛《补茶经》
*叶清臣《述煮茶小品》
*蔡襄《茶录》
*朱子安《东溪试茶录》
*黄儒《品茶要录》
*沈括《本朝茶法》
*赵佶《大观茶论》
*唐庚《斗茶记》
*熊蕃《宣和北苑贡茶录》
*赵汝砺《北苑别录》
*桑茹芝《续茶谱》
*审安老人《茶具图赞》
明代
*朱权《茶谱》
*顾元庆《茶谱》
*田艺蘅《煮泉小品》
*徐忠献《水品》
*陆树声《茶寮记》
*徐渭《煎茶七类》
*孙大绶《茶经水辨》
*孙大绶《茶经外集》
*孙大绶《茶谱外集》
*屠隆《茶说》
*陈师《茶考》
*张源《茶录》
*陈继儒《茶话》
*张谦德《茶经》
*许次纾《茶疏》
*程用宾《茶录》
*熊明遇《罗岕茶记》
*罗廪《茶解》
*冯时可《茶录》
*屠本畯《茗笈》
*夏树芳《茶董》
*陈继儒《茶董补》
*龙膺《蒙史》
*徐𤊹《蔡端明别记》
*徐𤊹《茗谭》
*喻政《茶集》
*高元濬《茶乘》
*闻龙《茶笺》
*周高起《洞山岕茶系》
*周高起《阳羡茗壶系》
*冯可宾《岕茶》
*邓志谟《茶酒争奇》
*程百二《品茶要录补》
*黄龙德《茶说》
清代
*佚名《茗笈》
*陈鉴《虎丘茶经注补》
*刘源长《茶史》
*余怀《茶史补》
*冒襄《岕茶汇钞》
*陆廷灿《续茶经》
*佚名《茶谱辑解》
*程雨亭《整饬皖茶文牍》
*程淯《龙井访茶记》
*唐晏《煎茶说》
民國
《古今茶事》胡山源編 世界書局 1941 年版 上海書店 1985年重印
日本
鎌倉時代
*榮西《喫茶養生記》
室町、安土桃山時代
*《喫茶往來》（）
*真松齋春溪《分類草人木》
*湘東一枝《烏鼠集》
*南方宗啟《》
*山上宗二《》
*佚名《北野大茶湯之記》
江戶時代
*古田重然《織部百條》（）
*古田重然《織部茶會記》
*古田重然《古織茶湯書》
*二平壽悅《僊林》
*佚名《喫茶雜話》（喫茶雑話）
*佚名《草人木》
*紅染山鹿庵《古今茶道全書》
*遠藤元閑《茶湯獻立指南》（）
*遠藤元閑《茶之湯六宗匠傳記》（）
*遠藤元閑《茶湯評林》
*遠藤元閑《茶之湯綱目》
*遠藤元閑《茶之湯評林大成》
*遠藤元閑《茶之湯三傳集》（）
*遠藤元閑《當流茶之湯流傳集》（）
*遠藤元閑《茶之湯指南抄》
*遠藤元閑《茶之湯古今惑問》
*藪內竹心《源流茶話》
*《山中光漸茶書》
*鴻池道億《鴻池道具帳》
*松本見休《貞要集》
*井伊直弼《》
*草間直方《茶器名物圖彙》（）
*岡倉天心《茶之本》（）
朝鮮半島
朝鮮王朝
*丁若鏞《東茶記》
*艸衣《東茶頌》
*艸衣《茶神傳》
*艸衣《艸衣茶禪集》
琉球
第二尚氏王朝
*美濟氏上江洲家《唐茶製法傳授書》（）
*嘉善氏喜舍場家《紙漉方并茶園方例帳》
外部链接
*[https://web.archive.org/web/20060207043108/http://teaw.com/more/ncientteabook.html 中国古代茶经典籍]
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