雪印集體食物中毒事件（、ゆきじるししゅうだんしょくちゅうどくじけん），是於2000年（平成12年）6月29日起发生的，以日本近畿地方為主，由雪印乳業（現在是：雪印メグミルク）所生產的乳品（主要是低脂乳）而造成的集體食物中毒事件。
此事件中認定食物中毒的人數有14,780人，是二次大戰後日本最大的集體食物中毒事件，日本因此決心修改「食品衛生法」。
雪印乳業本來是雪印集團旗下的一個公司，但雪印集團因為此事件及2002年的假牛肉事件，最後解散雪印食品，雪印乳業則和日本牛乳共同體公司共同經營。
經過
2000年6月25日，有兒童在飲用雪印乳業大阪工廠（位在大阪府大阪市都島区）製造的「雪印低脂肪乳」後，出現嘔吐及腹瀉的症状。6月27日大阪市的醫院懷疑是食物中毒，通報大阪市保健所，6月28日雪印乳業收到四名兒童中毒的消息，但未加以重視，反倒被記者追問「為什麼要限制時間，這不是時間的問題」，石川哲郎不好意思的回應：「对不起，我为了此事，已经很久没有合眼了！」。於是受到更大的質疑，有記者表示他10個月大的小孩正因為食物中毒住院中。最後石川哲郎雖然有道歉，但他的回應在大眾媒體上播放，受到社會大眾的批評。
後續影響
之後雪印集團的所有商品下架，雖然是母公司的事件，但造成整個集團的經營惡化。2001年至2002年又有牛腦海綿狀病變（瘋牛病）牛肉的問題，同一個集團下的再度受到媒體的關注，2002年時發生將外國牛肉偽装為日本牛肉，企圖詐領瘋牛病變補償的，此一事件造成集團的形象再度下滑，因此決定集團解散後再重組。的朝日電視台《料理バンザイ!》節目也在2002年3月31日結束播放。
在1997年、北海道拓殖銀行陸續倒閉，再加上雪印集團的事件，對「一流企業」的信頼開始瓦解，是二次大戰後高速成長後，价值观轉變的代表性事件。
雪印集團是跳台滑雪、冰球等冬季運動的贊助者，不過在雪印集團解散後，跳台滑雪的雪印隊也結束了，許多運動員無法繼續參與比賽，長期的不景氣也造成許多企業沒有資金贊助體育項目，因此在1998年冬季奧林匹克運動會得到金牌的日本跳台滑雪也就迅速衰落了。
因為雪印的事件，其他乳業的訂單增加，各工廠的生產及配送都趕不上訂單的成長。乳業以外的食品業則出現一些衛生管理的問題，麵包及番茄汁都出現了（如蠅或青蛙）等異物混入的情形，食品業界整体受到很大的影響。
這個事件還造成了日本社會以下的影響：
*嚴格規定名稱中有牛奶的商品，禁止在非100%生乳的产品（如咖啡牛奶、水果牛奶等）中使用“牛奶”这一名称
- 成分無調整「牛奶」的需要開始增加，夏天的「牛奶」明顯不足。
** 一開始預測牛奶及乳製品的需求會下降，其他乳業減產並進行檢討，但和預測相反，需求幾乎沒有下降，在市佔率第一的雪印停止營業後，從、森永乳業等大廠到地區性的小製造廠，全力生產仍不能滿足需求。
- 有關乳製品的再利用，2001年5月由社団法人日本乳業協会提出「飲用乳製品的再利用方針」」。
相關條目
*食品衛生
參考資料
外部連結
- [http://www.mhlw.go.jp/topics/0012/tp1220-2.html 雪印乳業食中毒事件の原因究明調査結果について（最終報告）]
- [http://www.sozogaku.com/fkd/cf/CA0000622.html 雪印乳業の乳製品による集団食中毒事件（失敗知識データベース）]
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