合记包子

合记包子又称狗咬的是河北邯郸的面食小吃,由任真吉创立。合记包子与津津乐菊花包、鸿来顺津味包、老幼乐包子、张小生包子同为邯郸地区较为出名的包子类面食小吃。

起源
民国时期任真吉和永年双岭一起合伙开了一个包子铺,因为任真吉是独生子,如果你抱他出门时候,他家里养的狗正好叫着,他的父亲给他起名叫「狗咬的」。合记包子面柔色白,大小整齐,味道鲜美。来买他家包子的,绝大部分是搬运工人及普通老百姓,他们来买包子时,直呼其小名,时间长了就把他的包子也叫做「狗咬的」包子了。

参考资料
参见
*邯郸小吃

  • 津津乐菊花包
  • 鸿来顺津味包
  • 老幼乐包子
  • 张小生包子

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