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{{全局僻字|𭎂|-{⿰土从}-|㙡}}
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| taxon = Macrolepiota albuminosa
| image = 石林县的鸡枞01.jpg
| authority = (Berk.) Pegler (1972)
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名稱
雞㙡菌有許多其他名稱，如-{zh-hans:鸡肉丝菇;zh-hant:雞肉絲菇;zh-tw:雞㙡菌;}-、雞菌、鸡𭎂、斗鸡菇、、鸡𭎂菜、鸡脚蘑菇、三坛菇、蟻㙡。簡體中文使用電腦排版時有因字庫沒有{{僻字|-{𭎂}-|-{⿰土从}-}}{{註|-{㙡}-的類推簡化字，2017年發佈於Unicode的中日韓統一表意文字擴展區F。}}而使用「-{枞}-」-{zh-hans:; zh-hant:（樅）;}-字代替的情況，出現了誤名“鸡枞菌”。
互利共生關係
黑翅土白蟻本身對植物的分解的能力是有限的，多半需仰賴雞肉絲菇所分泌的酶才可以進行良好的分解作用。在職蟻的肚子中可發現雞肉絲菇的無性孢子，可以作為佐證。而白蟻會藉由農耕雞肉絲菇來抑制其他真菌的生長，幫助雞肉絲菇取得優勢。白蟻如果長時間缺乏雞肉絲菇提供的「含氮量較多的養分」，整巢的白蟻會漸漸因營養不良而死亡。然而雞肉絲菇若是缺乏白蟻的照料，也會因為本身競爭不過其它真菌而死亡。
特徵
外型呈現傘狀，中央傘尖突起堅硬，傘面灰色至褐色，呈輻射狀，白色菌肉。結構結實，像雞肉絲一般。菌柄在地下的部份很長，延伸至白蟻巢。多半出現於大雨過後的一兩天的草地和灌木附近。在台灣主要出現於春季至夏季。
用途
可食用，為山產中的珍味。在中國早期曾被當作高級的伴手禮。可藥用，作為保健用途。
與其他真菌之關係
老舊的白蟻巢及被人挖出的白蟻巢上會迅速長出炭角菌屬（Xylaria sp.）之真菌，並會快速蓋過雞肉絲菇菌絲，有文獻指出這種菌是一開始就存在白蟻巢的，但其與雞肉絲菇和白蟻的關係還不算很清楚。
備註
參考資料
參考文獻
*周文能、張東柱，《野菇圖鑑》，2005年，台北，台灣館出版社
*罗晓妙，史碧波 [http://www.sfncc.org.cn/Z_Show.asp?ArticleID=1846 鸡枞菌菌丝体研究概况]
*自然與人文數位博物館》菌類學習資源
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