鄱阳湖狮子头

鄱阳湖狮子头，又称南昌狮子头，是一道江西南昌地区的家常菜，亦是知名的赣菜菜品。鄱阳湖狮子头口感酥软、鲜嫩，称得上是老少咸宜。制作工艺较为独特，需要一定的烹饪技巧。

参考
[https://web.archive.org/web/20120624033901/http://enews.jxcn.cn/tongcheng/200911/1258080947.html 鄱阳湖狮子头]
[https://web.archive.org/web/20120922074557/http://trip.elong.com/news/n0131r53.html 身未动舌先行 自制江西名吃鄱阳湖狮子头]