苹果酸脱氢酶 (草酰乙酸脱羧)（，EC [http://enzyme.expasy.org/EC/1.1.1.38 1.1.1.38] ）化学式为：C2855H4503O826N759S23，是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应：
:(S)-苹果酸 + NAD+ \rightleftharpoons 丙酮酸 + CO2 + NADH
苹果酸脱氢酶 (草酰乙酸脱羧)主要参与丙酮酸的代谢过程。
参考文献
*
苹果酸脱氢酶 (草酰乙酸脱羧)（，EC [http://enzyme.expasy.org/EC/1.1.1.38 1.1.1.38] ）化学式为：C2855H4503O826N759S23，是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应：
:(S)-苹果酸 + NAD+ \rightleftharpoons 丙酮酸 + CO2 + NADH
苹果酸脱氢酶 (草酰乙酸脱羧)主要参与丙酮酸的代谢过程。
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