蜂蜡

蜂蜡（），也叫蜜蠟、黃蠟，是蜜蜂工蜂分泌的蜡。蜜蜂用蜂蜡在蜂巢裡建分隔的房间，用来育幼或储存花粉。

来源
工蜂拥有四對蜡腺，位于腹部第4至7节。蜂蜡即蜡腺的分泌物。刚羽化成的最年輕的工蜂，其主要職責是照管和飼養幼蟲。當看管幼虫的工作要告一段落时，年輕的工蜂要離巢作短距離的飛翔，十天以后，蜡腺开始分泌蜂蜡。工蜂分泌蜂蜡的理想環境温度為33至36摄氏度。一只工蜂要食用八份蜂蜜来分泌一份蜂蜡。

新鲜蜂蜡透明无色（见圖），工蜂咀嚼后变为不透明。蜂巢中的蜡接近于白色，但在花粉的油及蜂胶的作用下逐渐变成黄或棕色。养蜂人在从蜂巢中采集蜂蜜的同时，也会将蜂蜡刮下作其他用途。

属性及成分
蜂蜡的大致化学分子式为：C15H31COOC30H61。其主要成分是棕榈酸（palmitate）、棕榈油酸（palmitoleate）、羟基棕榈酸（hydroxypalmitate）及长链脂肪醇类。

蜂蜡的熔点在62至64摄氏度之间。当加热到85摄氏度以上时蜂蜡开始变色。蜂蜡的闪点为204.4摄氏度。在15摄氏度的环境下其密度为0.958至0.970克/厘米3。

用途
*食品：蜂蠟無色無味，質地稍韌、較難咬斷
**蜡瓶糖：蜂蜡用于糖果外壳，不可吞咽
*蜡烛
*食品添加剂，编号E901（上光剂）
*发蜡、鞋油、木蜡、模型蜡等的成分
*蜡染
*蜂蜡布

中药
蜂蜡，是一味中药，味甘、淡，性平，归脾、胃、大肠经，有养脾胃，润肺腑，止泄痢之功效。

参考资料
参见
*蜜蜂
*蜂巢
*蜂胶