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歐洲飲食,又稱欧洲料理、歐式料理等,是對欧洲国家共同享有的料理方法、食用器具、用餐禮儀以及菜餚本身的總稱,属于西餐的一种。
鑑於義大利和法國兩國在歐美的美食科技上有卓越影響力,故西餐以義大利菜和法國菜為影響範圍最廣的代表,東亞人眼中最正式的西餐也基本屬於這兩類。另外,20世紀後進入大量生產、大量銷售的工業化時代,因此西餐也出現了各種簡單方便的變種,例如美式快餐、墨西哥辣菜、輕食等。
定義
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欧洲各地饮食文化
- 義大利飲食文化
- 法國飲食文化
- 西班牙料理
- 俄羅斯飲食
- 希臘飲食
- 德国飲食文化
- 賽普勒斯飲食
- 芬蘭飲食文化
- 瑞典飲食文化
圖集
File:Food display in a rural location of Malta.jpg|
File:Maltese Timpana.JPG
File:Hong Kong style Full breakfast in Bay's Kitchen and Bar.jpg
File:Galette 3.jpg
File:Seafood linguine at the White Hart Inn, Moreton, Essex, England - Fujifilm Superia 200 emulation.jpg
File:Dumplings. Meat dumplings. Russia.jpg
File:Chocolat viennois et palmier.jpg
File:A angus beef steak with potato slices and vegetables.jpg
File:Village, Walthamstow, London (3211265654).jpg
File:020210828 Pilzner Eisbein, Taurus.jpg
File:Raclette 013.jpg
File:DSC09203, Melting Pot Restaurant, San Mateo, CA (5501212507).jpg
File:Lamb hock from Oliver.jpg
File:Lumières Restaurant bar tabacs Fidéoa.jpg
File:Dourada grelhada em Setúbal.jpg
File:Hiszpańska Paella.jpg
File:Plato de quesos.JPG
File:Bandeja de entremeses.jpg
File:Питулици(пишии) (1).jpg
File:Чоколадно благо со шумско овошје.jpg
参考文献
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