茶筅

：ちゃせんChasen）、茶碗和茶匙]]
》中繪製的茶筅，與今日本產茶筅的形制有不同]]
茶筅，又名茶刷，《茶具圖贊》名之竺副帥，由一截竹筒經精細切割製成，形如竹刷。琉球茶道以及那霸的也有使用。

現今日本的茶筅多以種植三年的竹子爲原材料製作。

歷史
末茶点饮法是宋代主流的食茶方式，用於點茶的茶筅在北宋被發明，並在中期取代茶匙。相較於茶匙，以茶筅擊拂茶湯可以获得较好的点茶效果，使茶湯出現當時文人推崇的一層白色湯花，並保持較長的停留時間（“咬盞”）。

隨著泡茶法的流行，明代開始，茶筅在中國也不再被使用，在日本隨著茶道流傳至今。

用途
點茶的步驟是：先將末茶置於茶碗中，夾少量開水“調膏”；再一邊注入水、一邊以茶筅“擊拂”。宋徽宗認爲要注湯、擊拂七次。擊拂是指用茶筅將末茶和水攪拌均勻，使茶湯表面呈現一層白色的湯花。

参见
*點茶、食茶法
*分茶、鬥茶
*末茶、抹茶、抹茶道
*中國茶具、日本茶具
*中国茶史（宋代茶史）、日本茶史
*茶碗、湯瓶、茶匙

参考资料