扎肉 (越南菜)

扎肉（，；又称，）又稱肉设、豬肉扎，是越南食品，多以豬肉、薯粉、魚露製成，也有牛肉的版本。同時可加入胡椒粒、豬皮、豬耳等以製成不同的風味。有指扎肉來源是有法國式香腸的影子，因越南曾為法國殖民地。

外部連結

• [https://web.archive.org/web/20110609185937/http://thekuang2003.myweb.hinet.net/12/s_ham.htm 越南扎肉]

參考