{{Infobox_Person
| name = 林添盛
| image =
| caption =
| other_names = 囝仔師
| sex = 男
| birth_date = 1934年1月14日
| birth_place = 臺北州七星郡-{內湖庄}-
| death_date =
| death_place = 臺北市南港區臺北市立聯合醫院忠孝院區
| nationality = （1934年－1945年）
（1945年－2010年）
| death_cause = 大腸癌
| language = 臺語、國語、日語
| occupation = 廚師
| period = 1946年－2010年
| spouse =
| children =
| past =
}}
林添盛（），台灣廚師，著名總舖師，開啟台灣辦桌的風氣，是台菜料理的代表性人物。
生平
12歲時拜師學做菜，被人稱為「囝仔師」。精通傳統台菜，重視禮俗傳統，曾經辦過一場150萬台幣（不是一桌）的「天子宴」。
2010年11月，因大腸癌過世，享壽76歲。
代表作品
林添盛傳承了台灣傳統的十二生肖宴，以生肖標示出十二種不同用途的宴席，如下：
#鼠宴「天子宴」
#牛宴「齋醮宴」
#虎宴「普渡宴」
#兔宴「新居宴」
#龍宴「結婚宴」
#蛇宴「歸寧宴」
#馬宴「滿月宴」
#羊宴「生日宴」
#猴宴「祈福宴」
#雞宴「尾牙宴」
#狗宴「闔家宴」
#豬宴「來生宴」
此外，他最具有代表性的菜色為，「酸菜鵝肉」（一般是用冬菜鵝肉）。
子女
林添盛有四位子女，長子林明章、次子林明燦、長女林明珠、么子林明亮。其子林明燦也是一位廚師。
弟子
林添盛弟子中，以四大弟子最負盛名。
參考來源
外部連結
*[http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/aug/22/today-life9.htm 國寶總舖師 林添盛口述辦桌人生]
评论 (0)