雲芝

雲芝(,前稱或),又稱彩雲革蓋菌瓦菌,是多孔菌科植物雲芝的子實體或菌絲體。雲芝源自中國的原始森林,於全國東南西北都有分佈,寄生於海拔三千公尺以上的闊葉樹和朽木上。

其种加词“versicolor”意为“变色的”、“颜色多样的”。

雲芝是一種大型珍貴藥用真菌,常用於抗癌治療。

形狀
雲芝體積較小,無柄,呈覆瓦狀或蓮座狀。其菌蓋較薄,約1-8cm寬,0.1-0.3cm厚,呈半圓形至貝殼狀。革質表面有細長的絨毛,與多種顏色組成狹窄的同心環形,邊沿較薄,呈波浪狀。雲芝菌肉為白色的。雲芝外貌與雲耳相近,但質地卻很堅硬。

生長環境
雲芝一般生長在昏暗且濕度較高的地方,相對濕度約85 – 90%之間。由於菌絲適應力較強,可生長於3 - 31℃,而25 - 28℃為最佳;子實體則最適合生長於25 - 30℃。於溫差較大的環境,可加快子實體的增長。另外,在通風良好的地方,菌絲能迅速生長,子實體能更健全地成長。雲芝喜歡生長在較酸性的環境,約pH 4 – 5.6。

成份
含有豐富的蛋白質、脂肪、多醣、多醣肽及所有葡聚醣、三萜類、木質素、多種氨基酸及微量元素。多醣肽中還另有五類單糖,包括鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖及木糖。
主治
參考資料
參看

  • 牛樟芝

外部链接

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