金線蓮

植物簡介
金線蓮屬多年生草本植物,多分佈中低海拔,生長於陰涼的腐葉土中。屬地生蘭。肉質匍匐莖,呈暗紅色,莖上有明顯的節點。葉形為卵形或卵圓形,葉面呈墨綠色且有絨布質感,葉脈呈白金色的金屬反光條紋,金線之名由此而來。葉子背面呈淺紫紅色。總狀花序,白色花,夏秋之際開花。1974年吳進錩發表金線蓮的神奇用途。另有一種銀線蓮(Goodyera matsumurana),與金線蓮類似,又稱假金線蓮。

栽培
半日照冷涼環境,高濕度可促進生長。栽培介質適合用培養土或水苔。介質略乾就澆水,盡量保持高濕度環境。每季使用一次長效性綜合肥料,切記不可過量,以免傷根。也可使用扦插與無菌播種法繁殖。

功能與主治
根據李時珍《本草綱目》記載,金線蓮能入肝、脾、腎三經,起到養血、涼血、護肝、清熱解毒之功效。

《中藥辭海》記載:金線蓮主治肺結核咳血,糖尿病,膀胱炎,重症肌無力,風濕性及類風濕性關節炎,毒蛇咬傷。

據《中華本草》記載,金線蓮性平味甘,具有清熱涼血、祛風利濕、平衡陰陽、生津養顏、調和血氣、延年益壽的功效。

食用
採收的金線蓮應用透氣的竹簍裝,去除泥土,及時清洗、瀝干,即為金線蓮鮮品;採用烘乾機烘乾,當含水量達 9%以下、手折梗斷時即為乾品,金線蓮乾品有濃濃的野草香味,煎水後湯色從無色漸轉淡紫紅色,味平甘,入口有淡淡蘭花清香,過喉甘味。

注釋
參考書目
*1893年《恆春縣誌》

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