出花园

{{中國非物質文化遺產
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| 图片 = Chu Hua Yuan clogs.png
| 说明 = 出花园仪式所穿的红木屐，外型类似日本下駄；部分地区采用的是的款式。
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{{中国非物质文化遗产
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| 级别 = 省
| 官方名称 = 汕头“出花园”
| 序号 = 34
| 编号项目 = X-45
| 分类 = 民俗
| 申报地区或单位 = 广东省汕头市
| 登录时间 = 2018年5月12日的一种成人礼。在潮州人的眼里，未成年的孩子就像是生活在花园里一样，等到其成年时（虚岁15岁），就要将孩子“牵出花园”，表示其已成年能独立生活。

2009年，潮州“出花园”入选广东省第三批省级非物质文化遗产名录，申报地区为潮州市湘桥区；2014年，出花园仪式入选汕头市第四批市级非物质文化遗产名录；2018年，汕头“出花园”被列入广东省第七批省级非物质文化遗产名录中。

主要仪式
虽潮汕、梅州各县市略有不同，但大体上遵循这样的做法。

祭拜仪式
一般选择农历三、五、七月，大体多是七月初七乞巧节这天举行

在一些地方，会给出花园的孩子耳边别上石榴花，类似于的做法。点吉祥痣、扮观音、穿红色或纯白内衣（必须是平角内裤，寓意“平平安安”）、穿耳洞等习俗。

历史
由来
据说穿红木屐和吃鸡头的仪式起源于明代潮州状元学者林大钦。他上学时，因为家境贫寒，买不起一双红布鞋，所以他穿着红色的木屐。有一天，他看到一个老人抱着一只鸡，旁边有一副红对联。对联的第一行写着“雄鸡头上髻”，而对联的第二行是空白的。老人承诺，任何能匹配这副对联的人都会得到他的公鸡。林大钦站了一会儿，回答道：“牝羊颔下须”。老人对这副完美的对联很满意，给林大钦送了一只公鸡。回到家后，林的父亲将公鸡宰杀煮熟，并将鸡头作为奖励送给林大钦，意为名列前茅。后来，林大钦确实毕业为状元，成为了家喻户晓的名字。从那时起，潮汕人认为是好兆头，所以父母在孩子上学时给他们买了红色的木屐，并在出花园那天把鸡头送给孩子。

现代发展
在潮州，出花园仪式曾一度被禁止。改革开放之后，一些家庭开始静默举行，并逐渐在当地复兴。

随着经济的发展和人们观念的改变，礼仪也发生了一定程度的变化。有些人可能会选择放弃复杂的仪式，只在餐馆、酒店或家中办宴会，并给孩子一些礼物。此外，肚兜变成了背心（或背心式胸罩）和平角内裤、木屐变成了各式红鞋，父母和亲戚送给他们的礼物也从新衣服和新鞋变成了电子产品（手机、iPad、电脑、数码相机等）、金银首饰、手表、护身符（如手绳、佛牌）等等。然而，虽然仪式已经改变，但这一特殊的成年仪式的美好意义仍然存在。

參見
*做十六歲
*（泰国类似出花园的仪式）
*本命年

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