绿独行菜(学名:)是十字花科独行菜属,二年生草本植物(偶有一年生)。原產歐洲,現也分布于小亚细亚、以及中国大陆的辽宁等地,並在北美洲成為入侵種,生长于海拔100米的地区,常生于山坡。
形態
全株20~60公分高,佈滿絨毛。蓮座狀葉叢,從中長出主莖,莖上有許多互生的無柄葉(sessile leaves)。最重要的辨認特徵是會從莖上分支出若干總狀花序。角果長 6 mm,寬 4 mm,內有 2 顆種子,棕色,長 2.5 mm。
利用
嫩葉可以作為蔬菜食用,果實和種子可以作為香料,有辛辣味。因為耐寒,瑞典正在嘗試馴化作為油料作物。
参考文献
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