宽叶香蒲

宽叶香蒲（学名：），別名香蒲、蒲黃，为香蒲科香蒲属的植物，广泛分布于南北美、欧洲、亚洲和非洲，环境适应能力很强。高可达三米。

香蒲可当做水生蔬菜。可作蔬菜的部分有假茎基部（蒲菜）、地下幼嫩的匍匐茎和芽（象牙菜），炒食或烩菜，也可做汤。印第安人也有食用它的习惯。

参考文献
外部連結

• [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D01072 寬葉香蒲 Kuanyexiangpu] 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
• [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/outline?page=1&channelid=44273&searchword=%E8%92%B2%E9%BB%83&sortfield=+name_chi_sort 蒲黃 Pu Huang] 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)