茶梅（学名：Camellia sasanqua，）是山茶属油茶组的一种常绿灌木或小乔木，原产于日本南部（四国、九州）及琉球群岛。
在欧洲，真正的茶梅直到1896年才被引入；在此之前（1811–1823年间），由东印度公司船长从中国引进并在欧洲被误称为茶梅的植物，实为其近亲油茶（C. oleifera）。
在中国，茶梅的栽培文字记载可追溯至唐代。刘长卿（709–786）在《夏中崔中丞宅见海红摇落一花独开》中提及“海红”，即茶梅。北宋陶弼（1015–1078）有“大曰山茶小海红”之句，以“海红”指茶梅。
叶片互生，革质，椭圆形至卵形，长2.6–6.3厘米，宽0.9–3.2厘米，边缘具细锯齿，叶面深绿色且有光泽；嫩枝、叶柄及主脉被短柔毛，花期12月至翌年4月，花型与树形介于双亲之间，叶较大，毛稀少，基本不结实。代表品种‘笑颜’（Egao）、‘圣诞节’（Yuletide）。
Camellia sasanqua Yuletide 2.jpg|Camellia × vernalis 'Yuletide'
Camellia 'Winter's Star'.jpg|Camellia 'Winter's Star'
Camellia 'Autumn Spirit'.jpg|Camellia 'Autumn Spirit'
茶梅（Camellia sasanqua）.jpg|普通的茶梅
栽培
茶梅在栽培条件下对光照的适应性较广，可耐全日照，亦稍耐半阴。
种子榨油后的残渣（油粕）因含皂苷而对鱼类有毒，曾在香港被用于毒鱼，现代则用于水产养殖中控制害鱼}}
明代高濂《遵生八笺》称其“开十一月中，正诸花凋谢之候……望之雅素，无此，则子月虚度矣。”清代陈扶摇《秘传花镜》则明确区分茶梅与山茶，谓“茶梅，非梅花也。因其开于冬月，正众芳凋谢之候，若无此花点缀一二，则子月几虚度矣。”
在日本，茶梅因花期正值秋冬，常被用于庭园、绿篱和盆栽，成为茶道和花道中的季语题材。
保护状况
茶梅的自然分布区限于日本南部和琉球群岛，但分布范围较广（分布区面积约308,000 km²），且目前未面临显著威胁。2015年，國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄依据3.1版标准将其评估为无危。
目前，该物种已被引种至世界多地（包括韩国、美国阿肯色州、老挝、越南等），并在众多植物园中保存有活体种质。
参考文献
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