牛心番荔枝（學名：）又叫牛心果、牛心梨，是番荔枝科番荔枝属的植物。
该种原产于热带美洲，原生分布范围自墨西哥延伸至南美洲北部，现已被引种至亞洲、非洲、大洋洲及其他热带地区；臺灣、福建、廣東、廣西和雲南等地有栽培。
植株通常高约6—10米。果实为近球形或心形的聚合果，直径约5—12.5厘米，表面无毛并具有网纹；成熟时通常呈暗黄色、黄红色或褐色。果肉呈乳脂状，可食用，通常味甜，但不同栽培品种的风味和质地有所差异。。
Image:Range of Annona reticulata-Native.svg|牛心果原産地
Image:Custard-apple.JPG|牛心果果实
Image:Custard apple.jpg|果实的断面
参见
- 杂交番荔枝 (Atemoya，a cross of A. squamosa and A. cherimola)
- 毛叶番荔枝 (Cherimoya，Annona cherimola)
- 番木瓜 (Pawpaw，Asimina spp.)
- 刺果番荔枝 (红毛榴连，Soursop，Annona muricata)
- 释迦果 (Sugar-apple，Annona squamosa)
*水果
*水果列表
参考文献
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外部链接
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*[http://karen.mychronicles.net/?p=86 Custard apple with pictures of the fruit and the tree]
*[http://dx.doi.org/10.1016/j.biombioe.2005.05.001 Prospects and potential of fatty acid methyl esters of some non-traditional seed oils for use as biodiesel in India]
*[http://www.flickr.com/search/?q=annona%20reticulata&w=all Photos]
*[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/custard_apple.html Purdue Crop Index page]
*[http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ANRE USDA page]
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