達美樂披薩

達美樂披薩()是一家跨國的披薩外送連鎖店,總部在美國密西根州的安娜堡,於1960年由湯姆·莫納根(Tom Monaghan)創立。2018年2月,成為全球最大的披薩銷售商。

達美樂的這個名字取自多米諾骨牌。

歷史
達美樂披薩於1960年成立,當時汤姆·莫纳汉與其弟詹姆士買下了密西根州伊普西蘭蒂的披薩店「Dominick's Pizza」,付了75美元的訂金並借了500元付餘款。八個月後,詹姆士退出經營,向湯姆要了一台二手福斯汽車作為退股金。在湯姆獨自的經營下,Dominick's Pizza變成現今的達美樂披薩(Domino's Pizza)。

1968年,一場大火燒掉了店鋪,雖然遭遇許多艱難,包括1975年與Domino食品公司的的商標訴訟,公司仍持續成長,在1978年開了第200家分店。莫納根覺得訴訟案有可能讓他失去達美樂品牌使用權,因而僱用了Group 243創造了另一個替代單位,後來成為公司的仲介,設計了店舖的內部裝潢、披薩盒、廣告,並掌控所有分店。1980年代,達美樂在加拿大溫尼伯市開設第一家國外分店,往後幾年也積極拓張,1985年起在香港開店(2003年專營權結束後以「」名義繼續營運)繼於1989年起在台灣拓點。。1997年5月,達美樂開設第一家中國大陸分店,现在在北京、上海、广东共开设了23家分店,当中单在广州市已经有至少4家分店。

莫納根在1998年退休,以近10億元賣掉達美樂披薩,但仍持有27%的公司股份。至2006年9月,達美樂在全球的分店數達到8,238間,收入達14億美元。截至 2018 年,达美乐比萨在83个国家、5701个城市拥有约 15,000 家门店,其中美国 5,649 家,印度 1,500 家,英国 1,249 家。

產品
1980年代晚期之前,達美樂披薩的菜單都非常的簡單,大多店鋪販售手拍餅皮及滋心、薄脆、兩種尺寸(大、小)和一種飲料(可口可樂),由於同業的競爭壓力之下,增加了Ultimate Deep Dish餅皮和薄脆餅皮,取消小號披薩(雖然小號已重回國際市場),增加中號和特大號的選擇,並販售多種飲料和副食(如巴掌麵包和雞翅)。(達美樂是全球第一家賣雞翅的披薩連鎖店。)

1990年代晚期,小凯撒披萨推出辣味特製披薩,使得達美樂外帶和外送的訂單減少,公司的準副總裁肯·卡爾維爾(Ken Calwell)發表「555」特餐並大力宣傳,點此套餐的顧客可以一個5美元的價格購買三個中披薩,所以稱為「555」,有些地區的價格為5.55,可多營收1.65元。

2007年8月,達美樂推出了Oreo餅乾口味的披薩,該口味首先在安娜堡限期販售,其餅皮鋪有香草醬和Oreo碎餅乾,再撒上糖衣。

達美樂多次改進其公司產品,包含披薩外帶的瓦楞紙盒、輸送帶式的烤箱和攜帶式的電熱包(確保披薩遞送時的溫度)。

爭議
30分鐘送達保證
1973年起,達美樂披薩推出30分鐘內披薩送達的服務,若超過時間,顧客可免費享用,無須支付帳單,但在1980年代,為了防止遞送員闖紅燈違反交通規則,這樣的服務改成3美元的折扣優惠,員工也不需為延遲送達負責。1992年,一名遞送員撞死一名印第安納的女性,達美樂賠償280萬美元。1993年,又有一名遞送員闖紅燈撞傷一名女性,達美樂賠了800萬美元。同年,由於大眾對達美樂的粗心駕駛感到不佳,公司持有人湯姆·莫內根宣布取消3美元優惠的服務。

美國國內
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美國國外
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  • (2003年後以「」名義經營)

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图集
File:Dominos pizza logo.svg|1996年至2012年9月的标志
File:達美樂台中北屯店.JPG|达美乐在台湾的店铺样貌(台中北屯店)
File:Domino's Pizza Istanbul.jpg|位于土耳其伊斯坦堡的一家达美乐门店
File:Domino's Pizza Shonai-dori-eki-mae 20210403.jpg|位于日本愛知縣名古屋市西區 的一家达美乐门店
File:Domino's Pizza Desamparados.jpg|位于哥斯达黎加德桑帕拉多斯縣的一家达美乐门店
File:Domino's Pizza Xiamen Jiahe Road.jpg|位于中國厦门的一家达美乐门店(廈門嘉禾路店)
File:Berlin Domino's Pizza smart.jpg|德国柏林的达美乐比萨智能配送车
File:Hatsune Miku pizza delivery itansha of Domino's Pizza Japan 20130823.jpg|日本達美樂披薩初音未來外送痛機車
File:Domino's Pizza delivery scooter in Southern Taiwan 20070220.jpg|南臺灣的達美樂披薩外送機車。
File:Domino's delivery bikes in Shanghai, China.jpg|中国上海的达美乐比萨外卖电瓶车
File:World-wide delivery in 30 minutes or less.JPG|达美乐的30分钟送达保证,拍摄于美国民兵导弹国家历史遗址的入口。

參考資料
外部連結

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