新疆哈密市哈密瓜栽培与贡瓜文化系统（）是中华人民共和国新疆维吾尔自治区哈密市以贡瓜为特色的哈密瓜栽培文化系统。哈密市种植甜瓜有约2000年的历史，清代康熙年间由康熙帝赐名进贡的甜瓜为“哈密瓜”，此后，哈密瓜作为贡瓜一直延续至光绪年。哈密瓜的种植则延续至今，如今核心种植区包括伊州区南湖乡、伊吾县淖毛湖镇、巴里坤哈萨克自治县三塘湖镇等地。2014年，新疆哈密市哈密瓜栽培与贡瓜文化系统入选第二批中国重要农业文化遗产。
地理环境
哈密市位于中华人民共和国新疆维吾尔自治区的最东端，向东与甘肃省相接，北侧隔阿尔泰山与蒙古国接壤，西侧为昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县、吐鲁番市鄯善县，向南为巴音郭楞蒙古自治州若羌县，总面积约14.2万平方千米。已形成伊州区南湖乡早熟哈密瓜标准化种植基地、伊吾县淖毛湖镇中晚熟哈密瓜标准化种植基地、巴里坤哈萨克自治县三塘湖镇晚熟哈密瓜标准化种植基地。作为贡瓜的哈密瓜是加格达哈密瓜。一直到1980年代中期以前，哈密当地以种植加格达哈密瓜为主。哈密市伊州区市中心的雕像，哈密市的地标之一“瓜乡少女”手中托举的就是加格达哈密瓜。据《哈密瓜志（2018年版）》载，哈密当地哈密瓜可分为早熟类、夏熟软肉类、夏熟脆肉类、秋熟类、冬熟类五类。早熟类哈密瓜生育期60至80天，圆形或扁圆形果实，果实小，瓜肉细嫩，品种包括热瓜蛋等。夏熟软肉类哈密瓜生育期90至100天，大多皮厚、皮韧、无网纹或有细小网纹，果肉软。品种包括拜鲜可奇、锡克尔酥等。夏熟脆肉类哈密瓜生育期95天至105天，果实卵圆形，肉质脆，外皮有网纹或光皮。品种包括白皮脆、香梨黄、新密杂6号等。秋熟类哈密瓜生育期105至120天，为卵圆形、长卵形、椭圆形果实，果皮存较多网纹。品种包括加格达、红心脆等。冬熟类哈密瓜生育期120至140天，为长卵形、橄榄形果实，表皮存多且密的网纹，果肉细厚紧密。品种包括黑眉毛蜜极甘、厚皮青肉冬瓜卡尔考赛等。
哈密瓜获赐名后，额贝都拉在哈密回城北门、小南湖、大南湖，四堡、五堡开辟贡瓜地。为保证贡瓜品质，由专人种植作为贡瓜的哈密瓜，并保证贡瓜的品种、施肥、浇水、田间管理、采收储存等方面。哈密瓜作为贡瓜持续约200年，有“贡瓜年年渡卢沟”的定例，一年一小贡，三年一大贡。运输采用一瓜一罐的贮藏方式，将瓜放入用泥巴封裹的陶罐内，罐底和瓜面上方铺放草料，剩余空间以蜂蜜填满形成密封空间。利用“驼运”、“马运”、“马拨”等方法将瓜运至北京。一直到光绪年，因光绪帝体恤哈密当地臣民，认为运输道途长远、运输困难，不愿意因为口腹而累人，哈密瓜停贡。同时，哈密也在引种不同的甜瓜品种。从1949年到1984年先后引进黑眉毛蜜极甘、红心脆、炮弹瓜、炮台红、白皮脆、含笑等品种。1960年代，当地哈密瓜种植面积增至超8.2平方千米。在哈密生产的哈密瓜多次获中华人民共和国农业农村部、国家知识产权局等部门的产品地理标志。2008年，哈密地区的哈密瓜产品被列为地理标志产品保护的范围。2021年，新疆哈密瓜农业科技有限公司、哈密市新农歌农产品农民专业合作社申请的“哈密瓜”获中华人民共和国地理标志产品保护。
节事驱动
改革开放后，哈密当地政府为解决哈密瓜种植所遇到的问题和激发瓜农种植积极性，哈密地区（今哈密市）、哈密市（今伊州区）举办十余次哈密瓜比赛。2023年，举办哈密瓜节的同时举办首届哈密瓜产业高质量发展大会，到2026年共举办四届。
2006年，以哈密瓜文化为主题的景区哈密贡瓜园（哈密瓜园）建成。哈密贡瓜园位于曾为贡瓜地之一的花园乡卡日塔里村，占地约1.2平方千米。哈密贡瓜园内有哈密瓜历史文化馆、品瓜长廊、“天下第一瓜”仿真瓜模型、鹤鸣湖等景点。新疆维吾尔自治区文物保护单位小南湖佛塔遗址也位于景区内。
文化
清代史志书籍记载了哈密当地作为贡瓜的哈密瓜品质和声誉，乾隆《重修肃州新志》载“瓜州之名虽著，总不及哈密之佳。鲜美胜于崖蜜，各地移植，其味终逊。往年进贡。”宣统《哈密直隶厅乡土志》载“最著曰瓜，味甘如怡，常年配充贡物。”一些贬至新疆的清人也对哈密瓜有所记载。纪昀作《阅微草堂笔记》载“西域之果……瓜莫盛于哈密。”“瓜则充贡品者真出哈密。”裴景福作《河海昆仑录》载“西域瓜过多异种，哈密贡瓜……人尽皆知。”2014年，“新疆哈密市哈密瓜栽培与贡瓜文化系统”入选第二批中国重要农业文化遗产。新疆首本以哈密瓜为志书的《哈密瓜志》，从2005年开始由张新胜等组成的《哈密地区地方志》编纂委员会编撰，2011年由新疆人民出版社出版发行。《哈密瓜志》内容上限不限，下限到2007年。2018年，《哈密市地方志》编纂委员会在2011年《哈密瓜志》的基础上重修并出版发行新的一册《哈密瓜志》。2018年版《哈密瓜志》的下限延续至2016年，由新疆人民出版总社、新疆人民出版社出版发行。
参考来源
;书目
;期刊
;报纸
;网站
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