常州陽羨茶

常州陽羨茶，是一道源自中國清代的茶品，著名文人袁枚（1716－1798）的美食著作《隨園食單》中有記錄這種茶，這食初版於1792年（乾隆57年）。全書分十四個方面，而常州陽羨茶就是《茶酒單》中的一種。

特色
《隨園食單》·《茶酒單》·常州陽羨茶中如此記載:「陽羨茶，深碧色，形如雀舌，又如巨米。味較龍井略濃。」。

現代代表茶品包括陽羨慕雪芽、荊溪雲片、竹海金茗等，紅茶製作技藝於2023年入選江蘇省非物質文化遺產名錄。

參考資料