埃赖基·卡罗伊（；），出生名维特曼·卡罗伊（），匈牙利政治家、政府部长、经济专家。
生平
埃赖基·卡罗伊毕业于布达佩斯工业大学，1905年起任该校助教。他曾参与领导的反革命集团的密谋活动。在弗里德里希政府中，于1919年8月29日至11月24日担任公共食品供应部部长。此后，他凭借基督教国家统一党的纲领进入国民议会，但很快转投安德拉希-弗里德里希派的，1922年代表该党参加国民议会选举失利，从而退出政治生活。他曾任匈牙利速记家及速记之友布达协会主席。尽管名义上退出政坛，此后仍屡屡表达其反布尔什维克的立场。1944年，他以3万帕戈的巨额款项资助箭十字运动的《匈牙利》报，战后因此被一审判处12年徒刑，二审改判8年。他再未获释，最终死于瓦茨监狱。
生物技术
埃赖基·卡罗伊于1918年首次使用“生物技术”（）一词，并且最早的相关出版物也出自他之手。因此，他被公认为全球范围内的“生物技术之父”。
这部题为《生物技术……》（）的原创著作于1918年8月完成，以当时科学界的通用语言德语撰写，并于1919年初出版。由于当时的灾难性状况，该书仅有寥寥数本进入匈牙利国内，只在两三家公共图书馆中可寻——几乎是一部无人知晓的著作。其中一个副本甚至在1990年代被发现时仍未裁切。
经埃赖基基金会许可，埃赖基的部分思想片段以《服务于公共食品供应的生物技术》为题，追发于匈牙利种子工业期刊《MAG：研究、开发与环境》2005年4月号第34–37页。
参考文献
延伸阅读
Fári Miklós Gábor–Kralovánszky Ubul Pál: Sümegről indulva a világhírnév rangjáig. Ereky Károly születésének 130., a "biotechnológia" megfogalmazásának 90. évfordulójára; Sümegi Fórum Alapítvány, Sümeg, 2009 (Sümeg és vidéke)*
*Biotechnológia, anno 1917–1919. Ereky Károly víziója az élettudomány alkalmazásáról; szerk. Fári Miklós Gábor, Kralovánszky U. Pál, Popp József; Ereky Károly Biotechnológiai Alapítvány, Debrecen, 2015
*Biotechnológia, anno 1920-1938 és ma. Ereky Károly programja a fehérjeprobléma megoldásáról és napjaink feladatai; szerk. Fári Miklós Gábor, Popp József; Ereky Károly Biotechnológiai Alapítvány, Debrecen, 2016
外部链接
*[http://mek.niif.hu/00300/00355/html/index.html 《匈牙利传记词典》中的简传]
*[https://web.archive.org/web/20090210072145/http://www.ogyk.hu/e-konyvt/mpgy/alm/al920_22/39.htm 《1920—1922年匈牙利国会年鉴》中的传记]
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