嗦哆（印尼語：Soto）是以肉類湯汁和蔬菜烹煮而成的印尼料理統稱，通常用的肉類為牛肉和雞肉，還有豬肉、馬肉、羊肉。印尼各地有各特色與不同材料的嗦哆，例如：巴達維嗦哆、馬都拉嗦哆、南望安嗦哆、萬隆嗦哆等，也有以其主料取名的嗦哆，例如：雞肉嗦哆、牛肉嗦哆、羊肉嗦哆等。嗦哆一名取於當時華僑烹飪的材料“草肚”（閩南語：chháu-tō͘）、意為瘤胃，因受到當地人口音的影響，後被稱為如今所知的“嗦哆”。
參考資料
嗦哆（印尼語：Soto）是以肉類湯汁和蔬菜烹煮而成的印尼料理統稱，通常用的肉類為牛肉和雞肉，還有豬肉、馬肉、羊肉。印尼各地有各特色與不同材料的嗦哆，例如：巴達維嗦哆、馬都拉嗦哆、南望安嗦哆、萬隆嗦哆等，也有以其主料取名的嗦哆，例如：雞肉嗦哆、牛肉嗦哆、羊肉嗦哆等。嗦哆一名取於當時華僑烹飪的材料“草肚”（閩南語：chháu-tō͘）、意為瘤胃，因受到當地人口音的影響，後被稱為如今所知的“嗦哆”。
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