徑山茶宴

**'是起源于中国浙江省杭州市餘杭區径山寺的一种民俗活动，作为地方文旅的品牌形象，在2011年成为了国家级非物质文化遗产，2022年入选联合国教科文组织的非物质文化遗产。

中国的“茶宴”起源于魏晋时期宴席以茶代酒的传统，并随着佛教在中国的传播在寺院中普及；至唐代，饮茶流行于达官显贵与佛教寺院之中，禅茶也在赵州从谂成为禅僧必修。早在唐代径山法钦开山时，径山寺便已经开始种植茶叶，唐代的茶圣陆羽也曾在径山隐居写作《茶经》；随着径山寺在宋代达到了极盛，径山寺的“茶汤会”仪轨作为各地禅茶的典范日益完备、规范、繁复，虽然《禅苑清规》对径山寺举办法事与僧堂日常的禅茶传统有所记录，但其传承主要依赖于寺院内部代代口耳相传，直至明初径山寺仍有禅茶的传承。然而随着明代径山寺走向衰弱，其茶事在明中期就鲜见于史，同一时期杭州的虎跑寺等寺院仍有相应的禅茶传承，禅茶传统在近现代的民间最终演变为茶話會。径山寺的禅茶传统可能还是延续到了近现代：根据2009年的采访，径山寺的还俗僧人及地方耋老仍对“径山茶宴”有所耳闻，但是这一传统在民国时期就已名存实亡；与此同时，日本的承天寺、圆觉寺、建长寺等寺院每年举办茶宴以纪念祖师、弘扬佛法，其茶宴仪轨均源于径山寺。按18世纪的日本类书《类聚名物考》，今福冈市的开山祖师曾在正元年中（1259年）游学于径山寺，并将径山寺的“茶宴”仪式引入日本，径山寺的“茶宴”仪式也成为了后世日本茶道的渊源之一。

当代的“径山茶宴”实际上是1980年代改革开放之后形成的概念，中国历史文献从未将径山寺的禅茶仪式称作“径山茶宴”。随着1980年代以来中日交流和寺院复兴，日本临济宗参访径山并展示传承自径山寺的茶道仪轨，“径山茶宴”的概念才由中日交流重新引入径山寺，并最终成为了社会大众公认的文化传统。2008年，径山寺应杭州文旅部门邀请，借由第七届中国茶圣节的茶艺表演恢复径山茶宴传统。在径山寺主事戒兴法师及其邀请的杭州永福寺明行法师等人合作下，恢复后的径山茶宴借鉴《禅苑清规》等历史文献和日本寺院中的相关仪式，并融合了现代茶艺技术和径山寺自身对禅茶的理解，包括了张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶到谢茶退堂等步骤，径山寺将其作为对外交流的仪式和接待贵客的礼仪。碍于文献不足和现实因素，径山茶宴与历史上的径山寺仪轨不尽相同，既有考证也有创新：例如，举行茶宴的时间并非《禅苑清规》所规定的日期，地点也不是指定的佛堂而是茶圣节会场；学术上对于茶宴是使用何种备茶方法存在争议，由于一般寺院难以承担日常使用点茶法的开销，因此明行法师则按照“晨点暮煎”的做法，早上使用点茶法而晚上使用煎茶法。

参考文献