聯合國教科文組織的非物質文化遺產是指由人類實踐的非物質傳統與習俗。作為一個國家文化遺產的一部分，它們包括慶典、節日、表演、口述傳統、音樂以及手工藝製作。「非物質文化遺產」的定義由2003年起草的《保護非物質文化遺產公約》確立，並於2006年生效。在公約規定下，政府間保護非物質文化遺產委員會負責更新《人類非物質文化遺產代表作名錄》、《急需保護的非物質文化遺產名錄》和《優秀保護實踐名冊》。
西班牙於2006年10月25日批准了該公約。該國在《人類非物質文化遺產代表作名錄》和《優秀保護實踐名冊》共擁有26個項目。在這26個項目中，有22項列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，有4項列入《優秀保護實踐名冊》。該國的首兩項非物質文化遺產於2008年列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，分別於2001年及2005年列入《人類口述和非物質遺產代表作名錄》，當中最先列入該名錄的是於2001年被列入的。該國在《人類非物質文化遺產代表作名錄》的最近一次變動是在2024年，3個項目列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》。西班牙曾於2010年—2014年及2024年—2028年期間擔任政府間保護非物質文化遺產委員會成員。
人類非物質文化遺產代表作
《人類非物質文化遺產代表作名錄》包含「有助於展示文化遺產多樣性並提高對其重要性認識」的非物質文化遺產。西班牙在此名錄中共有22個項目。
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|2008年
|00156
|貝爾加帕頓節是加泰羅尼亞貝爾加鎮的中世紀起源節慶，每年基督聖體聖血節（5—6月）舉行。以象徵性大鼓「塔巴爾」揭幕，接續展開遊行、儀式性帕頓及兒童帕頓等活動。紙糊馬偶、惡魔、龍騾、火焰精靈等角色巡遊表演雜技、煙火與音樂，最終共舞「蒂拉博爾」壓軸。節慶融合世俗狂歡與宗教儀式，完整保存中世紀街頭戲劇形式，其豐富性與儀式深度在當地獨樹一幟。面對城市化與旅遊發展，需關注其文化價值維護。
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!scope=row style="text-align:center"|西班牙地中海沿岸的灌溉者法庭：穆爾西亞平原的賢人委員會與華倫西亞平原的水法庭
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|2009年
|00171
|西班牙地中海沿岸的灌溉者法庭是源於安達盧斯時期（9-13世紀）的傳統水務司法機構，以穆爾西亞平原賢人理事會與瓦倫西亞平原水法庭為代表。法庭成員民主選舉，以口頭、快速、透明方式裁決糾紛，兼具法律權威與社區象徵意義。其運作融合儀式傳統與專業術語（含阿拉伯語借詞），促進社群協作與知識口傳，是維繫地方認同、體現數世紀文化交融的活態遺產。
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|2009年
|00172
|戈梅拉哨語是西班牙加那利群島戈梅拉島的獨特口哨語言，以哨音完整複製西班牙語，為全球唯一發展成熟、逾2萬人使用的哨語系統。其透過音高與連續性區分母音與子音，能傳遞複雜訊息。自1999年納入學校教育，廣泛用於節慶與儀式。為避免此珍貴口傳技藝消失，需持續推動傳承，強化其作為島嶼文化認同的非物質遺產價值。
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!scope=row style="text-align:center"|馬略卡島的
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|2010年
|00360
|西比爾詠唱是西班牙馬略卡島於聖誕夜舉行的古老儀式歌謠。由一名孩童主唱持劍前行，輔祭童持燭隨伴，以無伴奏人聲吟唱格里高利風格曲調，終幕時以劍劃空為十字。演唱者身著刺繡長袍與披風，儀式凝聚全島教區，老幼共參與歌者、服裝製作等職務，維繫其口傳傳統與社群紐帶，是聖誕節期中深具地方特色的活態遺產。
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!scope=row style="text-align:center"|法蘭明歌
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|2010年
|00363
|法蘭明歌是西班牙安達盧西亞的融合藝術，結合歌唱、舞蹈與吉他演奏。歌唱以獨唱傳遞簡練而濃烈的情感；舞蹈男女風格各異，男性重腳部節奏，女性柔美感性；吉他演奏早已超越伴奏角色。常用響板、擊掌與踏腳輔助節奏。此藝術深植於吉普賽文化，是社群認同標誌，常見於宗教節慶與私人儀式。透過家族、社團與俱樂部代代相傳，維繫其活態生命力。
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!scope=row style="text-align:center"|疊人塔
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|2010年
|00364
|疊人塔是加泰羅尼亞節慶傳統，由業餘團體成員層層站立肩頭，搭建六至十層人體高塔。基座由民眾共組支撐，主幹層由壯年托舉青少年，塔頂三層由幼童完成。各團體以襯衫顏色區分，腰帶用於護背與攀爬。表演前後以傳統木管樂器格拉拉定調節奏。技藝依賴團體內部代代實踐傳承，體現協作、信任與社區凝聚力，是加泰羅尼亞重要的非物質文化遺產。
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!scope=row style="text-align:center;background-color:#D0E7FF"|地中海飲食*
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|2010年
|00884
|地中海飲食是涵蓋耕作、烹飪到共享食物的完整文化體系，其核心在於共餐傳統，凝聚社群認同並促進代際對話。它體現好客、睦鄰、尊重多樣性的價值觀，常見於節慶與日常聚會，連結不同年齡與階層。女性在傳承季節知識、烹飪技藝與節慶儀式中扮演關鍵角色；市場則為實踐交流、手工食器（如陶瓷器）流通的重要場域。此傳統超越飲食本身，是地中海地區生活方式與文化記憶的活態載體。
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!scope=row style="text-align:center;background-color:#D0E7FF"|鷹獵，一項人類活態遺產*
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|2010年
|01708
|獵鷹術是傳承超過4000年的古老技藝，原為狩獵手段，現發展為連結自然、社群與文化的實踐。現代獵鷹者注重保護猛禽、獵物與棲地，透過家庭、師徒或俱樂部傳授繁殖、訓練與照護知識，並共享人鳥羈絆、傳統裝備等核心價值。全球獵鷹社群涵蓋醫院、繁殖中心與裝備工坊等支持體系，此技藝既是多國文化象徵，亦體現人與自然共生的永續精神。
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!scope=row style="text-align:center"|阿爾赫梅西的
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|2011年
|00576
|聖母健康節是西班牙阿爾赫梅西市每年9月7日至8日的傳統慶典，近1,400人參與。活動涵蓋戲劇、音樂、舞蹈與遊行，從聖地亞哥聖殿延伸至歷史街區。慶典以鐘聲啟幕，晚禱後舉行「訂婚者遊行」，包含兒童短劇、人塔及舞蹈。次日遊行出現阿拉貢國王與王后巨型人偶，以及聖經人物儀隊。全鎮居民共同維繫此傳統，所有服飾均手工製作，舞蹈與樂譜代代口傳，體現深厚的社區凝聚力與文化延續性。
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|2012年
|00846
|科爾多瓦庭院節於每年五月初舉行十二天，歷史街區的居民開放其共享庭院，展示佈滿繁茂植物的傳統居住空間。節日期間，庭院成為藝術現場，伴有法蘭明歌歌唱、吉他與舞蹈，居民透過共享飲食與親切互動，傳遞永續共居的古老智慧。此節慶凝聚各年齡與背景的社群協作，強調團隊精神與地方和諧，其庭院設計融合花卉、色彩、聲景與香氣，深刻體現科爾多瓦的集體記憶與文化認同。
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!scope=row style="text-align:center; background-color:#D0E7FF"|*
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|2015年
|01073
|此為法國、安道爾和西班牙的跨國項目。比利牛斯山夏至火祭於每年夏至夜舉行，居民持火炬下山點燃篝火，象徵青年邁向成年。活動強化社群歸屬與文化認同，伴隨民俗慶典與共餐。角色分工明確：市長、神父或新婚者引火，少女備禮相迎。翌晨，人們取火燼庇護家園。此傳統透過家庭記憶與地方組織網絡傳承，維繫著山區社群的活態文化根脈。
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!scope=row style="text-align:center"|華倫西亞法雅節
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|2016年
|00859
|法雅節是華倫西亞地區慶祝春日的傳統節慶，核心為豎立於廣場的巨型諷刺雕塑「法雅」，由藝術家以「尼諾特」人偶評論時事。節慶於3月14至19日舉行，最終焚燒法雅象徵淨化與新生。期間有樂隊遊行、露天宴飲與煙火。每年選出的法雅皇后負責推廣活動，技藝透過家族與行業工會傳承。此節慶凝聚社群創造力，保存傳統工藝與語言認同，強化了瓦倫西亞的文化凝聚力與社會自豪感。
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!scope=row style="text-align:center"|鼓樂儀式
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|2018年
|01208
|鼓樂儀式是西班牙聖週期間的集體傳統，成千鼓手於公共空間晝夜擊鼓，創造震撼聲景與情感共鳴。儀式融合宗教虔誠與世俗歡慶，服飾、鼓藝與刺繡體現地方工藝，女性與家庭角色關鍵。全年籌備強化團體歸屬，共餐活動促進社群情誼。知識由資深成員傳授，並透過兒童鼓隊、工作坊與競賽實現代際傳承，維繫文化認同與集體記憶。
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!scope=row style="text-align:center; background-color:#D0E7FF"|乾石牆建築藝術、知識和技術*
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|2018年
|02106
|乾石牆是歐洲多地以石塊無黏合堆疊的傳統技藝，需精準掌握幾何與力學。結構涵蓋房屋、橋樑、步道等，依地形氣候穩固延續。此實踐強化社群協作與代際傳承，成為地方認同與自豪的視覺標誌。透過跨地域工匠交流，促進文化對話與相互尊重，體現人與自然材料共生的永續智慧。
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!scope=row style="text-align:center;background-color:#D0E7FF"|（墨西哥）及（西班牙）製作工藝*
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|2019年
|01462
|塔拉韋拉陶藝是墨西哥普埃布拉、特拉斯卡拉與西班牙塔拉韋拉-德拉雷納、埃爾蓬特-德爾阿索維斯波共有的傳統製陶技藝，用於家居、建築與裝飾。其手工流程沿襲十六世紀模式，涵蓋陶土處理、輪製或模製、釉彩裝飾及窯燒管理，需高度專業知識。技藝由匠師在作坊或家族中口傳實踐，各家工坊在器形、紋樣、色釉上展現獨特風格，陶器生產至今仍是兩地深植的文化身份象徵。
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|2020年
|00860
|葡萄酒馬節是西班牙卡拉瓦卡德拉克鲁斯每年5月1日至3日舉行的傳統馬術慶典。核心儀式為馬匹披上絲金刺繡罩袍的盛裝巡遊，最終以馬匹與四名馬伕計時疾跑上城堡坡的競賽高潮。技藝傳承包含馬匹養育、駕馭與刺繡工藝，由家族、工作坊代代相授。節慶融合當地葡萄種植與馬業文化，彰顯人馬協作、社群團結的價值，是凝聚地方認同的活態遺產。
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!scope=row style="text-align:center;background-color:#D0E7FF"|*
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|2022年
|01866
|木材流送是中世紀起源的傳統技藝，多國利用木筏經河流運輸木材與物資。筏工曾在漫長旅程中形成緊密社群，共享建造、航行知識與價值。當代木筏可達數百米規模，建造仍遵循古法：選材、運木、紮筏。此實踐透過節慶、工作坊與青年營傳承，促進跨世代、跨背景的協作與社會凝聚力，並深植水生態保護與永續林業理念，成為跨國文化對話與價值交流的活態遺產。
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!scope=row style="text-align:center;background-color:#D0E7FF"|*
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|2022年
|02100
|傳統人工敲鐘是西班牙與意大利的文化實踐，鐘作為樂器以地方獨特風格演奏，兼具報時、溝通與節慶儀式功能。技藝由敲鐘人透過家族、組織非正式傳授，資深者指導聽覺敏感度與肢體協調；音樂、建築院校亦提供正式教育。鐘聲標記社區時間，深植於社群認同、歷史情感，並促進代際與跨文化對話，是融合聲學、工藝與社會記憶的活態遺產。
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!scope=row style="text-align:center;background-color:#D0E7FF"|*
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|2023年
|01961
|傳統手工玻璃製造是以熱塑與冷加工技藝生產器皿、平板玻璃的工藝，強調團隊協作與步驟尊重。工坊發展獨特技法，工匠亦形成個人風格。生產依專業分工，知識透過家族、學徒制及院校傳授。此實踐凝聚從業者的歸屬感與團結，並衍生專屬術語、節慶文化與宗教功能，是融合技術、美學與社群價值的活態遺產。
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!scope=row style="text-align:center;background-color:#D0E7FF"|移牧，季節性牲口遷移*
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|2023年
|01964
|季節性移牧是牧民依季節遷徙牲畜的古老實踐，每年春秋沿傳統牧道移動，蘊含對環境的深刻認知與動物照護儀式。圍繞此實踐發展出飲食、手工藝與節慶等完整社會經濟體系。知識透過家族觀察、社區節慶、工作坊及學術機構傳承。移牧強化文化認同、連結社群與土地，並有助緩解鄉村人口流失，是融合生態智慧與社會凝聚的活態遺產。
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!scope=row style="text-align:center"|文化
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|2024年
|01959
|阿斯圖里亞斯蘋果酒文化是以本地蘋果釀造自然酒的傳統，體現該地區鄉村與環境的緊密連結。蘋果園構成特有地景，酒文化深植於詞彙、節慶與社交空間如酒館與家庭聚會。釀造知識在家族中傳承，涵蓋品種選育、榨汁與發酵技藝；倒酒與品鑑則透過口授與模仿習得。此文化促進永續農業與地景保護，並融入朝聖、栗子節等地方節慶，是阿斯圖里亞斯身份認同與社群生活的重要載體。
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優秀保護實踐
《優秀保護實踐名冊》允許締約國、社區及其他利益相關者「分享成功的保護經驗、以及他們如何克服在將非物質文化遺產及其實踐與知識傳予後代時所面臨挑戰的範例」。西班牙在此名錄中有4個項目。
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!scope=row style="text-align:center"|安達露西亞西維爾莫龍-德拉弗龍特拉的石灰製造傳統技藝
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|2011年
|00511
|此項目旨在復興西班牙莫龍-德拉弗龍特拉瀕危的傳統石灰製作技藝，成立文化協會並修復窯爐，設立活態博物館展示工藝流程。透過與工匠合作，推動技藝傳承與永續建築應用，並製作出版品、參與展會及籌辦行業會議。協會亦參與濕壁畫推廣、國際手工藝中心轉移等跨域計劃，決策過程納入地方居民，強化社區認同與文化永續。
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!scope=row style="text-align:center"|制定生物圈保護區內非物質文化遺產清單的方法：的經驗
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|2013年
|00648
|此項目由加泰羅尼亞聯合國教科文組織中心發起，旨在蒙特塞尼生物圈保護區內識別非物質文化遺產並編製清單。與地方機構合作，項目達成三項成果：建立清單方法論、完成遺產清單、撰寫非遺對永續發展貢獻報告。透過參與式田野調查，鼓勵社區主動識別自身文化遺產。所研發的方法論具可複製性，適用於區域、國際及發展中國家，為兼顧遺產保護與永續發展提供實踐參考。
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!scope=row style="text-align:center;background-color:#D0E7FF"|葡萄牙—加利西亞邊境非物質文化遺產：“”創建的保護模式*
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|2022年
|01848
|「跨河…啟航！」項目致力保護葡萄牙—加利西亞邊境非物質文化遺產，創建實踐與傳承空間。從兩國邊境學校起步，逐步擴展至多所教育機構。項目結合校園文化推廣、師資培訓、傳承人進課堂分享，並運用資訊科技與廣播資源，促進青年認識、實踐與傳播在地傳統。透過學術研究與社區協作，強化遺產的活態傳承，為跨邊境文化保育提供創新教育模式。
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參見
*西班牙世界遺產列表
注釋
參考來源
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