是中華電視公司八點檔連續劇，製作單位開全傳播，播出期間1993年2月23日至1994年1月18日，共236集。
簡介
本劇內容主要是描述古代中國民間故事中，宋朝包拯擔任開封府府尹期間所審理過的一些奇特刑案。全劇以單元劇的方式呈現，原計畫製作15集，但播出後收視率出乎意料之佳，開全傳播乃不斷延長故事，結果總共跨年製播236集，是華視第二部古裝長壽單元劇（前面一部為儀銘主演的1974年版《包青天》，後面一部則為廖峻主演的《施公奇案》）。標題採用書畫家王王孫題字（字幕未列名）。
1993年2月8日，本劇於廣播電視大廈中國廣播公司攝影棚（中廣棚）開鏡，華視總經理張家驤主持開鏡儀式。本劇由金超群飾演包拯，范鴻軒飾演公孫策，何家勁飾演南俠展昭，號稱「鐵三角」；合作原班人馬陸續演出多齣包公劇。本劇主要拍攝地點為華視第七攝影棚，華視綜藝節目《金曲龍虎榜》第176集播出報榜主持人杜雯來此採訪拍戲實況及訪問何家勁。本劇外景拍攝地點為中國電影文化城。
1993年8月，無綫電視購入本劇香港播映權，在翡翠台播出創下高收視率，隨後在中國大陸、東南亞及南韓也受歡迎，在當年掀起了一陣「包青天熱潮」；而亞洲電視亦於1994年4月開始在本港台播映，最後引起當年香港「雙包案」（兩台同播一劇互爭收視）。另外，本劇啟用了不少演藝圈時下新人如宋達民、宋逸民、焦恩俊等人。
配樂
本劇原版片頭曲〈包青天〉是1974年《包青天》同名片頭曲的重新編曲版，孫儀作詞、楊秉忠作曲、詹森雄編曲、胡瓜主唱、華視大樂隊電子琴伴奏（字幕未列名）；1993年胡瓜唱片專輯《天花亂墜》收錄的版本，改為孫崇偉編曲，亦非華視大樂隊電子琴伴奏。2010年10月31日，華視在第一攝影棚舉辦39週年台慶，開場由胡瓜唱〈包青天〉炒熱氣氛。
在《包青天》第8集（《真假状元》单元第2集）中，包拯命王朝、馬漢将周勤带走安置時，劇中響起的配樂改編自1956年長春電影製片廠製作的抗美援朝題材電影《上甘嶺》的插曲《我的祖国》；1994年華視電視劇《七侠五義》第50集（《怒犯天条》单元第5集）中，盧方向太后陳述時，劇中也曾響起同樣的配樂。
2019年至今，全劇於華視主頻以HD高畫質方式重播，藝人黃安主唱的片尾主題曲《新鴛鴦蝴蝶夢》則以廣告後播出的片頭畫面取代。
穿帮镜头
《包青天》第31集（《铡庞昱》单元第2集）中，展昭在收剑入鞘的时候被旁边的公孙策碰了一下胳膊，导致剑歪了没有放进去；于是展昭便剑身和剑鞘重合拿在手中，剑鞘在外挡住摄像头。最终，展昭干脆放弃插剑，直接做一个剑已入鞘的样子。何家劲后来透露，其实当时被拿伞给包拯遮阳的的公孙策撞到了，不管他怎么努力，剑就是如此不听话，他只能“将错就错”，希望荧幕前的观众把注意力放到包拯身上。
評價
《包青天》自播出以來獲得肯定，使得劇中演員於台海兩岸獲知名度，並帶起一股涉案劇風潮。《包青天》由無綫電視董事局主席邵逸夫指示購入香港播映權，經刪剪仍於香港收視率創造紀錄。亞視得知無綫並未購入香港獨家播映權後，購入《包青天》全部版權，此時翡翠台已經播至尾段；無綫知曉後，簽下金超群，並派出當家男女演員赴台灣拍攝續集。
本劇在1994年至1996年間於韓國放送公社KBS 2TV每周五晚間9點50分首播，在當時創下了35~43.4%收視率，連續4周蟬聯收視冠軍。KBS從1994年10月14日起播出本劇，此後一再於深夜時段重播；金超群甚至受邀赴韓國拍攝廣告。
2010年夏季，中国大陆多家省级卫视陆续播出此剧。
後續發展
2006年10月31日，華視35週年台慶特別節目《圓夢35 快樂出航 華視35週年台慶酒會》，李明依、巴戈擔任主持人，公布華視預先發出一千多份選票給在職及退休員工選出之15位「華視人」為華視15大經典人物，前華視新聞主播李艷秋、華視綜藝節目《連環泡》製作人王偉忠、劇作家瓊瑤、藝人方芳、演員葉青、演員陳麗麗、演員儀銘、演員金超群、前華視節目部經理張永祥、華視大樂隊指揮詹森雄等15人皆入選。
2010年11月，華視在台北世界貿易中心南港展覽館展示《包青天》戲服，開放遊客免費穿戲服拍紀念照。2014年12月24日，網路溫度計評選七年級生最懷念八點檔連續劇，第三名是《包青天》。
2017年2月8日，韓國總統朴槿惠支持者聚集在憲法裁判所前抗議朴槿惠彈劾案，高舉《包青天》包拯照片搭配標語「全場一致，駁回彈劾」。
2021年1月13日，文化部文化資產局新書《打開電視：看見臺灣電視產業文化性資產》發表會，現場展示華視文物包括《包青天》戲服、《西螺七劍》劇本、《媽祖傳》劇本等。
2021年11月2日，前中華民國編劇學會理事長、劇作家蔡國榮回憶，他早年主持《中國時報》影劇版編務時，就與時任華視節目部經理張永祥有過些許關於新聞溝通的聯繫；一日華視高層約他去華視節目部經理室探望張永祥，當時張永祥正在指揮編劇群趕寫《包青天》劇本，他聽記者說「經理室經常門窗緊閉，張經理在菸霧瀰漫中僅穿內衣揮汗改稿、寫稿，只靠一台空氣清淨機提供呼吸所需而已」，而他最後「基於理解與尊重」而未進經理室。
2023年3月24日，台灣匯流研究學會主辦「從華視談起：公共化、產製、觀眾」論壇。前華視研究員、國立臺北藝術大學藝術行政與管理研究所教授劉蕙苓分析，華視的問題包括長期定位不明、自製節目過少、員工士氣低落、難擺脫政黨介入等，30年前的《包青天》仍在重播。華視總經理藍宜楨表示，《包青天》過去在電視上僅播出完整單集，近年則在YouTube上傳多集混合剪輯的精選片段而成功再次吸引觀眾目光；華視正在規劃將《包青天》智慧財產權（IP）化，未來希望能將《包青天》數位修復為4K解析度版本。
播出時間
首播
重播
線上播出
主要角色
開封府
皇親國戚、朝廷官員
其他
（本類角色眾多，本段僅列舉一部份）
單元
歌曲
華視版本
*片頭曲：《包青天》
:主唱：胡瓜
:作詞：孫儀
:作曲：楊秉忠
:編曲：詹森雄
:發行：寶麗金唱片
*片尾曲1：《新鴛鴦蝴蝶夢》（單元：鍘美案~單元：陰陽判）
:主唱：黃安
:作詞：黃安
:作曲：黃安
:編曲：詹宏達
:發行：華星唱片
*片尾曲2：《攜手遊人間》（單元：九道本~單元：五鼠鬧東京）
:主唱：張真
:作詞：张玮倩
:作曲：張真、吕祯晃
:編曲：盧志銘
:發行：上華唱片
香港無綫電視版本
*片頭曲：《願世間有青天》
:主唱：林子祥
:作詞：黃霑
:作曲：楊秉忠
:編曲：Chris Babida
*片尾曲：《新鴛鴦蝴蝶夢》
:主唱：黃安
:作詞：黃安
:作曲：黃安
:編曲：詹宏達
香港亞洲電視版本
*片頭曲：《包青天》
:主唱：胡瓜
:作詞：孫儀
:作曲：楊秉忠
:編曲：孫崇偉
*片尾曲1：《新鴛鴦蝴蝶夢》（純音樂版）
:作曲：黃安
:編曲：詹宏達
*片尾曲2：《攜手遊人間》
:主唱：张真
:作詞：张玮倩
:作曲：張真、吕祯晃
:編曲：盧志銘
重播收視率
*同時段節目：
**民視《夜市人生》
**三立台灣台《天下父母心／家和萬事興》
**台視：
***週一至四《李小龍傳奇／家有四千金／獅子的女兒／神斷狄仁傑》
***週五《百萬小學堂》
**中視：
***週一至五《妻子們的戰爭／宮心計／唐琅探案／喬家大院》
***週一至四《妻子們的戰爭／歡喜婆婆俏媳婦／怪俠一枝梅》
***週五《我猜我猜我猜猜猜》
**大愛《清秀家人／一閃一閃亮晶晶／路邊董事長／我愛美金／何處是我家》
***由AGB尼爾森調查，調查範圍是四歲以上收看電視之觀眾。
資料來源：[https://web.archive.org/web/20130126141713/http://showbiz.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Showbiz/showbiz-rank/0%2C5137%2Ctv%2C00.html 中時娛樂]、[https://web.archive.org/web/20120207235150/http://www.cyberone.tw/ItemDetailPage/MainContent/05ContentList.asp?MMMediaType=CaratWeekly 凱絡媒體週報]**
播映時間
參考資料
外部連結
*[http://vod.cts.com.tw/index.php?pid=1785&type=drama#link_prog_block 包青天-華視影音]
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*[https://programme.mytvsuper.com/tc/111995/ 包青天 - 節目- myTV SUPER]
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