得克萨斯州博览会（State Fair of Texas）是每年在美国得克萨斯州达拉斯博览会公园举办的州级博览会。自1886年以来，除第一次世界大战、第二次世界大战期间以及2020年因新冠疫情而中断外，该博览会每年都如期举行。博览会通常于每年九月的最后一个周五开幕，持续24天。据官方入场验票统计，博览会每年吸引超过两百万游客。尽管德克萨斯州博览会有着不太光彩的历史，尤其是在与周边以非裔美国人为主的社区关系方面，但它仍然被认为是美国最好的博览会之一，也是达拉斯的标志性活动。
景点
得克萨斯州博览会开幕式的亮点是一年一度的周五达拉斯市中心盛大游行。2019年，游行地点移至博览会公园。博览会还在公园的广场周围举办名为“星光游行”的夜间游行和名为“光影奇观”的夜间灯光秀。然而，博览会的开幕普遍受到附近居民的负面评价，因为其对环境的破坏非常严重，拉低了周边的房价，让本就萧条的社区雪上加霜。此外，博览会举办期间，附近的商家也会蒙受损失。
博览会的传统重头戏是俄克拉荷马大学和得克萨斯大学之间的年度大学橄榄球赛，这场比赛被昵称为“红河德比”，比赛地点在博览会公园的棉花碗体育场。此外，格林布林州立大学和普雷里维尤农工大学之间的州博览会经典赛也在博览会期间于棉花碗体育场举行。2010年，贝勒大学和得克萨斯理工大学首次在博览会期间进行了比赛。2013年博览会开幕周末，美国陆军学院和路易斯安那理工大学在棉花碗体育场进行了唯一一次“达拉斯之心经典赛” ；此后该赛事便停止举办。2018年和2019年，得克萨斯州博览会橄榄球对抗赛在博览会的第三个周末举行，由南方大学和得克萨斯南方大学对阵。2020年，南方大学对阵德克萨斯南方大学的比赛移至德克萨斯州阿灵顿举行。
近年来，该博览会一直强调其特色美食（尽管脂肪含量较高）。弗莱彻牌玉米热狗一直是博览会的招牌美食。近年来，博览会推出了许多新奇的油炸食品，包括油炸奥利奥、油炸奶油夹心蛋糕、油炸棉花糖夹心饼干、油炸猪肋排、油炸芝士蛋糕；油炸黄油、油炸牛油果、油炸鳄鱼肉、油炸花生酱、果酱和香蕉三明治，以及最近推出的裹面糊油炸可乐。2008年的新食品包括炸鸡培根和油炸香蕉船。为了庆祝美国女童子军成立100周年以及在博览会得克萨斯州州立大厅举办的女童军百年纪念活动，东北得克萨斯州女童子军在2012年的博览会上推出了油炸萨摩亚饼干。
历史
得克萨斯州首届州博览会由得克萨斯州机械和纯种牲畜协会（MBSAT）创办。首届博览会于1870年在休斯顿布法罗河北岸举行。1871年，协会在同一地点再次举办了州博览会。从1872年开始，博览会迁至休斯顿南部的新址，即后来被称为“中城区”的地区直至1878年由MBSAT举办的最后一届州博览会。之后，协会宣布破产，休斯顿没有其他组织重新举办州博览会。
现代的得克萨斯州博览会是由当地商人注册成立的私人公司。博览会一经举办便大获成功，吸引了成千上万的人前来参观。然而，1904年一系列事件导致了财政危机，博览会的收入不足以维持运营。因此，这些商人将博览会出售给了达拉斯市，并达成协议，每年秋季的24天将用于举办博览会和展览。
大得州牛仔塑像（Big Tex）是一座高的牛仔雕像，自1952年问世以来一直是该博览会的象征。1953年，大得州牛仔塑像的下巴经过改造，可由铰链控制让其看起来像在说话，播报世博会活动的公告。2012年10月19日，一场大火烧毁了原有的大得州牛仔雕像，重铸的雕像于次年世博会上重新亮相。大德州牛仔雕像被称为世界上最高的牛仔。
博览会上高的得克萨斯之星摩天轮于1985年10月首次亮相时，是当时北美最大的摩天轮，此时距离德克萨斯州建州150周年仅几个月之遥。
参考资料
外部链接
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