短柄乳牛肝菌是乳牛肝菌科的一种真菌。该物种于19世纪末被首次描述。其子实体的特征是菌盖呈巧克力色至红褐色，表面覆盖黏滑层；菌柄短小呈白色。菌盖直径可达10厘米，菌柄长度不超过6厘米，厚度达2厘米。与其他牛肝菌类似，短柄乳牛肝菌的孢子产生于垂直排列的海绵状菌管中，菌管开口在菌盖下侧形成淡黄色多孔层。
短柄乳牛肝菌与二针松及三针松类树种（尤其是北美短叶松和西黄松）形成菌根共生关系。该真菌遍布北美各地，并随着松树移植被引入多个其他国家。在皆伐或野火后北美短叶松再生过程中的菌根演替序列里，短柄乳牛肝菌作为多阶段真菌，可见于树木发育的所有阶段。这种蘑菇可食用，且富含必需脂肪酸亚油酸。
参考文献
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