《平成風俗》（，Heisei Fuuzoku／Japanese Manners）是以椎名林檎×為名義所發行的專輯，和影音專輯《第一回林檎班大會的模樣》一同於2007年2月21日由東芝EMI／Virgin Music發行。同樣的收錄於本張專輯的兩張單曲《短暫少女》（椎名林檎×SOIL&"PIMP"SESSIONS）及《世界的盡頭》（椎名林檎×齋藤毅＋椎名純平）皆不是以「椎名林檎」為名義發行。因此，到目前為止椎名林檎仍舊信守著她的承諾。

椎名林檎在訪問中表示「在這次作品中，我想要嘗試創作日式風格的音樂。雖然本來就在創作日本流行音樂，但目前市面上的音樂感覺都是倉促間所完成的作品，因而導致負面的效果，這點也出現在我的作品裡。『隨心所欲的使用音樂，一旦用光就毫不猶豫地扔掉』這樣的做法或許是整個日本流行音樂界的通病，但這樣做不就拉低音樂的素質了嗎？而我就是抱著這樣的反省來創作本張專輯。」

在電影《惡女花魁》中，椎名林檎第一次擔任電影的音樂監督。但椎名林檎在接受雜誌專訪提到，考慮到那時的事業重心為東京事變，因此一度考慮以東京事變的型態來完成電影的配樂，不過鼓手刄田綴色的骨折及鋼琴手伊澤一葉腱鞘炎的影響，讓樂團必須先休息一段時間，來等待樂手的康復，再加上電影《惡女花魁》所需要的音樂和東京事變所演奏的是完全不同的風格，這兩者讓椎名林檎最後決定以個人名義擔任音樂監督。

起初，椎名林檎創作出許多適合電影《惡女花魁》使用的歌曲，然而導演蜷川實花卻認為椎名林檎過去的作品，歌詞內容比較符合整體電影的需要，而椎名林檎也同意導演的看法，因此她就從她以前的歌曲中，挑選出歌詞意境符合《惡女花魁》的歌曲，再將其改編。但是在那時電影公司卻宣布將不發售《惡女花魁》的電影原聲帶，聽到消息的椎名林檎便興起發表一張以電影《惡女花魁》配樂為中心的電影原聲帶。

而專輯名稱的由來則是椎名林檎認為「身於平成世代的我們要如何詮釋各種的音樂類型，才不至於不堪入流呢？我認為像這些禮儀及品性，正是身為日本人需要重視的事。吉他手浮雲參與第一首「賭局」的電吉他演奏與提供第十一首「花魁」的樂曲。鍵盤手伊澤一葉則參與第一首「賭局」的鋼琴彈奏。貝斯手龜田誠治參與第七首「浴室」的編曲，管弦樂的部分則由齋藤毅所率領的管弦樂團擔綱演出。也因為專輯是以管弦樂為中心，因此專輯封面就把各式各樣的管弦樂器丟進浴缸裡面。而《平成風俗 大吟釀》的封面則是「林檎代表蘋果、齋藤毅代表貓」的意思。

在專輯發售時程上，新專輯發行的消息最早於2006年12月8日就在官網發佈，2007年2月7日則開始接受「賭博」、「初戀娼女」及「花魁」三首歌曲線上下載。日本於02月21日發行專輯

獲獎紀錄
;日本電影金像獎

• （2008）－Outstanding Achievement in Music－椎名林檎《惡女花魁》（提名）

;亞洲電影大獎

• （2008）－Best Composer－椎名林檎《惡女花魁》（提名）

先行發售單曲

• 世界的盡頭（2007年1月17日，單曲）

*: (日本) Oricon專輯週銷售排行榜：#8
*: (日本) Oricon單曲2007年銷售排行榜：#147

曲目
全碟作曲及作詞：椎名林檎　全碟編曲：齋藤毅　（下面註明例外曲目）

曲目介紹

賭局（，）

#* 取自於單曲《絕頂集》

莖（，）

#* 與單曲《莖(STEM)～諸侯出遊篇～》的版本不同，本首歌曲的歌詞被改編成英文。

錯亂 TERRA ver.（，）

#* 取自於單曲《世界的盡頭》

初戀娼女（，）

木瓜芒果（，）

#* 原唱：(法文歌曲)

意識（，）

#* 取自於專輯《加爾基 精液 栗子花》

浴室（，）

#* 取自於專輯《勝訴的新宿舞孃》，但歌曲版本不同，本首歌曲的歌詞被改編成日英文混搭。

迷彩（，）

#* 取自於專輯《加爾基 精液 栗子花》

鬧鬼（，）

#* 取自於專輯《加爾基 精液 栗子花》

短暫少女 TAMEIKESANNOH ver.（，）

#* 與單曲《短暫少女》的版本不同，本首歌曲的歌詞被改編成英語。最後，歌曲副標題的命名由來是因為東芝EMI（現EMI音樂日本）總公司的第三錄音室位於港區赤坂二丁目（溜池山王交叉點）。

花魁（，）

夢醒之後（，）

#* 取自於東京事變《教育》專輯

世界的盡頭（，）

#* 本首歌曲是由椎名林檎和椎名純平合唱。取自於單曲《世界的盡頭》

平成風俗 大吟釀
《平成風俗 大吟釀》（，Heisei Fuuzoku Daiginjou／Japanese Manners Premium）是日本音樂家椎名林檎發行的音樂專輯，於2007年4月25日由東芝EMI／Virgin Music發行。總計在日本公信榜Oricon的專輯榜上榜14週
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| align="center"| 97,652
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| align="center" rowspan="3"| 174,824
| align="center" rowspan="3"| 14週
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| 月銷售排行榜
| align="center"| #6
| align="center"| 155,301
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| 年銷售排行榜
| align="center"| #70
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《平成風俗 大吟釀》於04月25日發行DVD。發行首週，在日本公信榜Oricon的DVD榜2007年5月第1週付的榜單中以7,065張銷售量居單週第18名。總計《平成風俗 大吟釀》總共在日本公信榜Oricon的DVD榜上榜4週
| align="center"| #18
| align="center"| 7,065
| rowspan="2" align="center"| 10,357
| rowspan="2" align="center"| 4週
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| (台灣) G-Music：東洋榜
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| (台灣) 五大唱片：日韓榜
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銷售認證
發行歷史
宣傳行程
脚注
注釋
參考資料