克拉特（又稱巨爵；krater 或 crater，源自古希臘語：，；拉丁語：，）是古希臘陶器及金屬製品中的一種大型雙耳瓶，主要用於將葡萄酒與水混合。
形制與功能
在古希臘的飲宴（symposium）中，克拉特瓶會被放置在房間的中央。它們體積相當大，裝滿後不易搬動。因此，人們會使用其他器皿從克拉特瓶中取酒，例如長柄勺（，複數：）、雙耳瓶（amphora，複數：），或是基里克斯杯（，複數：）。中便描述了一位侍者在宴會上從克拉特瓶中取酒，然後來回為賓客的酒杯斟酒的場景。現代希臘語中指未稀釋葡萄酒的詞彙 （），便是源於在克拉特瓶中將酒與水混合的動作 （，意為「混合」）。
陶製克拉特瓶的內部會上釉，使陶土表面更不易滲水，同時也可能出於美學考量，因為內部很容易被看見。克拉特瓶的外部常描繪希臘生活場景，例如一件製作於西元前760至735年間的「阿提卡晚期一式克拉特瓶」。該器物在墓葬品中被發現，其外部描繪了前往墓地的葬禮隊伍。
用途
每次飲宴開始時，參與者會選出一位「宴飲總管」（）。他將負責管理侍酒僕人，從而控制酒的稀釋程度、在宴會過程中的變化，以及添酒的頻率。因此，克拉特瓶以及如何裝滿與清空，成為了宴飲總管權威的中心。一位精明的宴飲總管應能判斷同伴的醉酒程度，並確保飲宴順利進行，避免過度飲酒的失態行為。
風格，黑繪風格柱式克拉特，描繪天鵝，約西元前550年，雅典古代市場博物館，雅典]]
形制
柱式克拉特 ()
此種形制於西元前七世紀起源於古科林斯，後被雅典人採用，通常為黑繪陶器風格。其尺寸高度介於 到 之間，通常分三部分製作：瓶身／肩部為一部分，基座為一部分，頸／唇／口緣為第三部分。手柄則分開製作。 考古學家 Tomris Bakır 曾對其進行研究。
花萼式克拉特
與歐西特奧斯，《阿提卡紅繪克拉特》，西元前515-510年，羅浮宮]]
這是克拉特中體型最大的一類，據信由陶藝家艾克塞基亞斯以黑繪風格發展而來，但實際上幾乎皆為紅繪風格。其下半部形狀如花萼，底座為階梯式。普西克特（psykter）瓶在風格上與其非常契合，以至於有人認為兩者常被製作為一套。此種瓶總是帶有兩個堅固的向上彎曲的手柄，位於瓶身下半部或「底座」的兩側。
渦卷式克拉特
此類克拉特以其渦卷形手柄為特徵，於西元前六世紀初在拉科尼亞發明，後被阿提卡的陶工採用。其生產由阿普利亞的希臘人持續至西元前四世紀末。其形狀與製作方法與柱式克拉特相似，但手柄獨特：陶工會先製作兩個側邊的螺旋（「渦卷」）作為裝飾盤，然後用一條長而薄的黏土板將兩者環繞，形成一個帶有凸緣的鼓狀結構。這條黏土帶會繼續向下延伸至手柄底部，陶工在此處切出一個U形拱，然後將手柄固定在瓶身上。
鐘式克拉特
鐘式克拉特於西元前五世紀初首次製作，比其他三種類型晚。這種克拉特的形狀像一個倒置的鐘，手柄朝上。鐘式克拉特為紅繪陶器，而非像其他克拉特那樣是黑繪陶器。
Image:Column-krater Louvre E628.jpg|柱式
Image:Calyx-krater Louvre CA929.jpg|花萼式
Image:Volute-krater woman BM GR1985.10-9.1.jpg|渦卷式
Image:Bell-krater hare BM F547.jpg|鐘式
金屬克拉特
多數學者認為，陶製克拉特是模仿最初為金屬容器設計的形狀；金屬克拉特在古代很常見，但因金屬可回收再利用，現存極少。古代最大、最著名的金屬克拉特中，一件為薩摩斯暴君波利克拉特斯所有，另一件由克羅伊斯獻給德爾斐神諭。現存少量古風時期的青銅克拉特（或僅存其手柄），幾乎全為渦卷式。其主要產地為伯羅奔尼撒的斯巴達、古阿爾戈斯和科林斯。古典時期，渦卷式與花萼式克拉特持續流行，除了科林斯的工作坊外，可能還有一個阿提卡的工作坊。來自西元前四世紀馬其頓墓葬的渦卷式與花萼式克拉特皆為精美範例。其中，鍍金的德維尼克拉特是古典晚期金屬工藝的傑出傑作。 在法國中部一處凱爾特墓葬中發現的維克斯青銅克拉特是已知最大的希臘克拉特，高1.63公尺，重逾200公斤。其他還有銀製的克拉特，但因過於貴重且易遭盜竊，未被用於陪葬，故未能倖存。
File:Chatillon-sur-Seine - Musée du Pays chatillonnais - Cratère de Vix - 012 (cropped).jpg|維克斯克拉特
Image:Cratère de Derveni 0001.jpg|德維尼克拉特
裝飾性石製克拉特
自希臘化時代起，便有裝飾性的石製克拉特，其中最著名的是彭特利庫斯山大理石製的波爾格賽瓶和同為大理石製的美第奇瓶。這些作品被重新發現後，其仿製品成為巴洛克及新古典主義時期園林裝飾的定番。法國藝術家兼景觀設計師于貝爾·羅貝爾在其多幅作品中都描繪了波爾格賽瓶，有時單獨出現，有時與其他石製克拉特一同呈現。
參見
- 葡萄酒配件
- 品酒
參考文獻
外部連結
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