约拿斯·阿尔斯特鲁玛（，），原姓阿爾斯特倫（），瑞典企业家、农业学者，生于阿林索斯，是瑞典工業革命的先驱之一。他從國外引進機械設備和專業知識，並以创立著称。在农业领域，他种植研究了马铃薯，为其日后被推广成为瑞典的主要粮食作物奠定了基础。阿尔斯特鲁玛也是瑞典皇家科學院1739年成立时的六位創始人之一。
生平
早期生活
约拿斯·阿尔斯特鲁玛於1685年1月7日出生於今瑞典西約特蘭省阿林索斯的一户贫穷人家，原姓阿爾斯特伦，其父是托雷·卡尔松（）。因为家境贫寒，阿爾斯特勒姆早年便離開家鄉，前往首都斯德哥爾摩谋生，並成为商人阿爾伯格的職員，亦曾陪同阿爾伯格前往倫敦经商。阿爾伯格商失敗後，阿爾斯特勒姆决定自力更生，從事船舶經紀業務，並最終取得了成功。除此之外，他还建造了一座制糖厂、一座實驗花園，並在家乡的諾爾哈加（）城堡里尝试种植当时在瑞典少有人知的马铃薯，改良了馬鈴薯和一些染色植物品种，还将自己對马铃薯的研究心得写进了《瑞典牧羊人忠實的牧羊指南》（），提出食用马铃薯。在他的影响下，科学家埃娃·埃克布拉德於1746年向瑞典皇家科学院提交研究成果，主张利用馬鈴薯製作麵粉和酒精，缓解瑞典的粮食不足问题。其研究通过审查後，埃克布拉德亦成為瑞典皇家科學院第一位女性院士，但马铃薯直到19世纪才开始在瑞典广泛种植，成为该国主要的粮食作物。尽管如此，阿尔斯特鲁玛仍被瑞典人视為教授民众食用馬鈴薯的人，並因此在瑞典广泛受到纪念。除此之外，他也致力於改進造船、鞣革和餐具製造的工艺。1748年，他被瑞典政府授予北極星勳章騎士稱號，1751年，被晋封为贵族，其姓氏也由“阿爾斯特伦”更改为“阿尔斯特鲁玛”。1761年6月2日，约拿斯·阿尔斯特鲁玛在斯德哥爾摩逝世。他的三个儿子皆师从林奈，其中一子也成为生物学家，百合目六出花科的学名“**'”即得名於其姓氏“阿尔斯特鲁玛”。
参考文献
外部連結
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