硫酸氢钠

硫酸氢钠（化学式：），也称酸式硫酸钠，硝石餅（）。它的无水物有吸湿性。硫酸氢钠在达到其熔点前即分解为焦硫酸钠，故其熔点很难测定。

硫酸氢钠的水溶液显酸性，1mol/L溶液的pH大约为1.4。在某些情况下，硫酸氢钠的溶液可以代替39.0-42.0%的硫酸溶液使用。比如，蒸馏硫酸氢钠和乙酸钠的混合溶液可以得到乙酸，硫酸氢钠溶液也可以与大部分的碳酸盐反应并生成二氧化碳。

在一定程度上，硫酸氢钠表现出硫酸和硫酸钠混合物的性质。这一点在硫酸氢钠溶于乙醇时就能体现出来（它会分解成溶于乙醇的硫酸和不溶于乙醇的硫酸钠）。

: 2NaHSO4 → Na2SO4 + H2SO4

生产
硫酸氢钠可通过两种方法获得。

• 混合等物质的量的氢氧化钠和硫酸，可以得到硫酸氢钠和水。

: NaOH + H2SO4 → NaHSO4 + H2O

• 氯化钠（食盐）和硫酸可发生反应，生成硫酸氢钠和氯化氢气体。

: NaCl + H2SO4 → NaHSO4 + HCl

液态的硫酸氢钠会被喷洒到空中，在空中它冷却并凝固成固态的硫酸氢钠颗粒。副产物氯化氢可以溶解在水中而形成盐酸。

用途

• 家用清洁剂（45%溶液）；
• 金属银的提取；
• 降低游泳池水的碱度；
• 宠物食品；
• 在实验室分析土壤和水的样本时作防腐剂；
• 在实验室中用于制取硫酸。
• 中和鹼性廢料

参考资料
外部链接
*[http://www.aafco.org AAFCO Official publication]
*[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14620912 U of Illinois Research]
*[http://books.google.com/books?id=k7Mk7-SUIKkC&pg=PA406&lpg=PA406&dq=food+chemicals+codex+sodium+bisulfate&source=bl&ots=3sC0KGhhhl&sig=dqsfweNjV7oYkcXuIuNz9clCyx4&hl=en&ei=BjbXSryZEZGmML2OlNEI&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CBAQ6AEwAA#v=onepage&q=&f=false Food Chemicals Codex]
*[http://www.entrepreneur.com/tradejournals/article/193478945.html Browning Inhibitor Study]