中川清兵衛（），日本的第一位啤酒釀造商，被譽為「日本的啤酒釀造之父」。
生平
中川清兵衛於1848年出生自日本越後國（今為新潟縣）三島郡與板町的商人家庭，從小就表現對外國文化感到極度興趣。
1864年，16歲的中川便離家前往橫濱的德國商館打雜，在那裡認識了許多來自外國的科技與文化。
1877年9月，「札幌冷製麥酒」正式上市，以五稜星做為酒標，代表著北海道開拓使的戰艦旗章以及函館的地標五稜郭。
1898年，因開發失敗使得中川陷入巨額債務，旅館也轉讓出去。
參考文獻
中川清兵衛（），日本的第一位啤酒釀造商，被譽為「日本的啤酒釀造之父」。
生平
中川清兵衛於1848年出生自日本越後國（今為新潟縣）三島郡與板町的商人家庭，從小就表現對外國文化感到極度興趣。
1864年，16歲的中川便離家前往橫濱的德國商館打雜，在那裡認識了許多來自外國的科技與文化。
1877年9月，「札幌冷製麥酒」正式上市，以五稜星做為酒標，代表著北海道開拓使的戰艦旗章以及函館的地標五稜郭。
1898年，因開發失敗使得中川陷入巨額債務，旅館也轉讓出去。
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