加爾第

加爾第（）是一位阿拉伯傳說中提及的埃塞俄比亞，據傳他在公元850年左右發現了咖啡树，隨後該作物傳進穆斯林世界，並傳播至世界各地。

分析
這個故事很可能是虛構的，因為最初是由一位馬龍尼羅馬東方語言教授安托萬·福斯塔斯·奈隆 (Antoine Faustus Nairon) 講述的，同時也是第一批致力於咖啡印刷論文之一的著作《De Saluberrima potione Cahue seu Cafe nuncupata Discurscus》（羅馬，1671年）的作者。

後世影響
在现代中，“加爾第咖啡”或“加爾第的咖啡”以及“跳舞山羊”或“徘徊山羊”是世界各地咖啡店和咖啡烘焙公司的常见名称。埃塞俄比亞最大的咖啡連鎖店被稱為Kaldi's。

參考資料
參見

• [https://books.google.com/books?id=Y5tXt7aoLNoC&dq=Antoine+Faustus+Nairon+nuncupata&pg=PA16 Google 图书上有关咖啡的所有内容]
• [https://archive.org/stream/allaboutcoffee00ukeruoft/allaboutcoffee00ukeruoft_djvu.txt 所有关于咖啡的信息均来自archive.org]