歐洲螯龍蝦

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| name = 歐洲螯龍蝦
| status = LC
| status_system = IUCN3.1
| status_ref =
| image = kreeftbijDenOsse.jpg
| image_alt = A bluish lobster walks over the sea-floor. It uses four pairs of thin legs to walk, holding its large claws in front of it. Its tail extends straight behind it, while the long, red antennae jut forwards from its head.
| taxon = Homarus gammarus
| authority = (Linnaeus, 1758)
| synonyms =
*Cancer gammarus Linnaeus, 1758
*Astacus marinus Fabricius, 1775
*Astacus gammarus Pennant, 1777
*Homarus marinus Weber, 1795
*Astacus europaeus Couch, 1837
*Homarus vulgaris H. Milne-Edwards, 1837
| synonyms_ref = 。本種生長於水深0—150公尺的大陸棚區域（多生長於水深淺於50公尺處），偏好岩石等較硬的基質，居於洞中，並於夜間外出活動，以其他海洋無脊椎動物為食 。

歐洲螯龍蝦最早於1758年由林奈發表描述於《自然系統》第十版，當時被分入黃道蟹屬中，名為Cancer gammarus；後來又有學者將其歸入。1795年，建立新屬螯龍蝦屬（Homarus）並以本種為模式種，正模標本是由於1794年在瑞典外海採集，但今已不存，最北的分布地點與已在北極圈內。本種已因地理隔離而分化出四大族群，分別分布於大西洋、挪威北部，後三者因有效族群較小，為適應當地環境已累積一定程度的遺傳變異。1904年至1914年歐洲殖民者可能曾嘗試將本種龍蝦與其他蝦蟹一起引入紐西蘭，但本種未在當地建立族群。

歐洲螯龍蝦在歐洲被作為高級的食材，可賣得高價。2008年共有近4400公噸的歐洲螯龍蝦被捕獲，其中近八成為在英國海域捕獲。目前已有許多研究嘗試以水產養殖的方式飼養歐洲螯龍蝦。

參考文獻