十八碳三烯酸

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**'（）是指有三个碳碳双键的十八碳脂肪酸，简写为18:3，分子式C18H30O2，理论上共有C316=560种双键位置异构，除累积二烯和累积三烯以及存在Ω位置的双键外，每种双键位置异构都有23=8种顺反异构体，常见的有：

• 5,9,12-十八碳三烯酸

* 皮诺敛酸 (5Z,9Z,12Z)，存在于松屬（Pinus*）植物的种子中
* 哥伦比亚酸 (5E,9Z,12Z)，发现于唐松草属（Thalictrum*）的种子油中

• 6,9,12-十八碳三烯酸

* γ-亚麻酸 (6Z,9Z,12Z)，发现于月見草屬植物（Oenothera biennis*）

• 8,10,12-十八碳三烯酸

* α-金盏酸 (8E,10E,12Z)，发现于金盞花（Calendula officinalis*）中
* β-金盏酸 (8E,10E,12E*)
* 蓝花酸 (8Z,10E,ZE)，发现于蓝花楹（Jacaranda mimosifolia*）的种子中

• 9,11,13-十八碳三烯酸

* α-桐酸 (9Z,11E,13E)，存在于油桐（Vernicia fordii*）生产的桐油中
* β-桐酸 (9E,11E,13E*)
* 梓树酸 (9E,11E,13Z)，存在于梓树（Catalpa ovata）和 southern catalpa (Catalpa bignonioides*)的种子中
* 石榴酸 (9Z,11E,13Z*)，发现于石榴的种子油中

• 9,12,15-十八碳三烯酸

* α-亚麻酸 (9Z,12Z,15Z*)，存在于许多食用油中