迪恩·穆罕默德

謝赫迪恩·穆罕默德(,;),印度旅行家、作家、外科醫生與企業家,西方世界最著名的早期非歐洲裔移民之一。他將印度菜和阿育吠陀式洗頭(Chāmpo)引入歐洲。穆罕默德的父親曾在英国东印度公司的孟加拉人軍隊服役,並在其約11歲時戰死。

其父親死後,穆罕默德開始受到盎格魯愛爾蘭裔新教軍官戈弗雷·埃文·貝克上尉(Captain Godfrey Evan Baker)的照料,在此期間他曾擔任實習外科醫生,助東印度公司軍隊抗擊馬拉塔帝國軍。1782年,貝克上尉退役,不久之後穆罕默德也在同年離開軍隊,選擇與其「最好的朋友」貝克一起前往愛爾蘭。

歐柏林學院榮休羅伯特·S·丹福斯(Robert S. Danforth)歷史系教授根據聖公會倫敦教區的結婚啟事記錄,表明穆罕默德以「威廉」(William Mahomet)之名在1806年於馬里波恩與珍·傑弗里斯(Jane Jeffreys,1780-1850)重婚,兩人育有一兒菲利克斯·懷亞特(Felix Wyatt),其成年後加入英國皇家飛行隊(英國空軍的前身),並在一戰期間駕駛戰機,以上尉軍階身份在法國上空遭擊落而陣亡,享年僅28歲。

《迪恩·穆罕默德遊記》
1794年1月15日,穆罕默德的著作《迪恩·穆罕默德遊記》面世,全文以書信體形式寫成,並與當時許多旅遊指南和小說一樣全書共38頁。該書以一個簡短的介紹開頭後,分別細述了他來到愛爾蘭和英國後,遇到的每件事都與印度的「奇人奇事」形成鮮明對比,其早年的生活,以及1770至1775年間作為隨軍人員與東印度公司軍隊在印度東北部活動的經歷。《迪恩·穆罕默德遊記》還談到一系列的軍事衝突以及一些主要城市,例如加爾各答和瓦拉納西等,同時也提供了關於印度文化、貿易、軍事衝突、美食、野生動物等的第一手資料。

《迪恩·穆罕默德遊記》的結尾提到了穆罕默德如何前往英國,他於1784年9月抵達達特茅斯,並在當地稍作逗留後便趕赴科克。儘管穆罕默德對印度和當地的習俗進行了富有見地和抱好感的描述,但就如德州基督教大學教授莫娜·納拉因(Mona Narain)所言,該作是以歐洲文化的角度來完成的,且一貫使用「我們」這代詞來描述自己和歐洲人,同時在他的著作中也沒有對東印度公司內部糟糕的政府管理提出質疑。費雪在《迪恩·穆罕默德遊記》的某個版本出版後發表了一篇文章,指出書中的某些段落是從18世紀末其他旅行者的經歷改寫而成的。

餐廳創業
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1810年,穆罕默德搬到倫敦後在鄰近波特曼廣場的喬治街(George Stree)開了英格蘭第一家印度料理餐廳——,同時提供外送服務

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參考文獻
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外部連結

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