旧菊泉本店别邸，位于日本函馆市末广町，并在西元1882年（明治15年）创立的酒商别邸。建筑物本身于1921年（大正10年）建筑完成，是一个单层独栋的建筑。后于1990年（平成2年）被指定为函馆市的重要传统建筑物，随后经过一番内部的装修之后，现在以茶房的方式营业中。
概要
旧菊泉本店别邸立地于函馆市观光区的西部地区・元町区中，在从旧函馆区公会堂往八幡坂的观光散步路线中，别邸几乎就位于路线的正中间。
在2016年至2017年放送的动画 Love Live! Sunshine!! 中，此建筑物作为剧中登场的学园偶像团体 Saint Snow 的鹿角姊妹家中经营的甜品店的原形。因此吸引了很多动画粉丝前往朝圣。
历程
创立
第一代创始人花井弥吾平，原本在大阪府堺市中的酿造日本铭酒「菊泉」的「大冢本家」工作，为了扩张销路，他于1882年（明治15年）11月5日，出发前往北海道，同年的12月7号，在当时的函馆市大町29番地使用菊泉堂的名号开业。
而后店铺开始渐渐步入正轨，弥吾平把弟弟幸吉也叫来一起经营酒商，此店之后幸吉以第二代的弥吾平为志继续扩张商业版图，并继承了“菊泉堂”。但人算不如天算，幸吉在他哥过世不久后的1893年（明治26年）过世，年仅27岁便匆匆离世。由于当时他儿子还只有5岁而已，所以之后的经营便委托给大冢本家的林丰三郎代为经营。
繁荣
在林丰三郎接下了这家店之后，1896年（明治29年）11月时，林丰三郎在函馆市末广町104番地开始把店名改为「菊泉林丰三郎商店（菊泉本店）」 并开始经营。
贩卖的商品有与商号同名的“菊泉”，以及以“菊泉”为首的「菊正宗、金露」等各种日本名酒、另外还有洋酒、酱油、味增等类的商品。1907年（明治40年）6月时搬迁了店面。随后钏路支店、小樽支店也陆续开张、甚至扩张销路版图至桦太岛地区（库页岛）。
旧菊泉本店别邸
; 概要
: 于1921年（大正10年）建造的建筑物，建筑本身使用的是作为住家很少使用的「中廊下型」的设计，可以从入口直通到建筑物的尾端。原本的别邸位于旧函馆区公会堂附近的原町13番地，不过在1921年因为函馆大火不幸被烧毁，同年10月现在的建筑重建于14番地上。
; 特征
: 建筑物顶部为悬山顶的构造，外墙的中下段部分采用了传统日本建筑的木板式建筑（簓子下見板張り ささらこじたみいたばり）的工法，增添了视觉上的层次感。 另外在横竖分明的木板式建筑的上方配置了横长式的飘窗，在玄关的侧墙及外墙使用的是日本传统式的漆喰（しっくい）上漆法。 建筑物的侧面则是使用日本传统的木板式建筑（南京下見板張り なんきんしたみいたばり）的工法，此外，此建筑物在日本传统建筑中，十分罕见地将短边墙（妻側 つまがわ）作为入口，因此更加凸显出此建筑物的珍贵价值。
茶房菊泉
1999年（平成11年）开始营业的菊房菊泉，当时作为资料馆兼休息区开始营业，从2020年开始以茶房的形式营业至今。
在茶房除了提供豆腐白玉做的甜品，另外还有北海道乡土料理鲸鱼炖汤及一些简单的轻食。2021年12月开始，不仅可以在店内用餐，在动画 Love Live! Sunshine!! 中登场的鲸鱼炖汤也提供外带服务，还开始了地方外卖。
当初以酒商为经营形态的花井家，现在作为商号「菊泉」以及建筑物所有者，将此建筑物租给现在在函馆经营饮食店的人进行营运。
交通方式
- 乘坐函馆市电车 在末广町站下车步行5分钟
- 乘坐函馆公共汽车 在元町下车步行5分钟
- 乘坐函馆公共汽车 在空中缆车站下车步行5分钟
- 乘坐函馆帝产公共汽车 在[https://www.hotelwbf.com/grande-hakodate/ WBF格兰德函馆大酒店] 前下车步行15分钟
注脚
出典
参考文献
- 『[http://archives.c.fun.ac.jp/hakodateshishi/shishi_index.htm 函館市史デジタル版] 』函館市
外部连结
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