天厨味精

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天厨味精是一家中国味精食品添加剂和調味粉制造商，始创于上海，以生产佛手牌味精而知名。因为历史变迁，目前由上海、香港、重庆三地带有“天厨”但互不隶属的国资企业经营生产。
歷史
民国时期
天厨味精于1921年（一說1923年）在上海成立，由吴蕴初和张逸云創辦。後來在新橋路設立第一廠，菜市路設立第二廠。1928年在瞿真路設立新廠。

1929年在香港註冊。1933年，天廚的產品在芝加哥世界博览会上获得了金奖。 同年11月，公司经理张逸云病故，1935年7月，吴蕴初将天厨味精制造厂由无限公司改为股份有限公司。1937年天廚在九龍土瓜灣北帝街29号設廠。 中國抗日戰爭爆發後，天厨味精在上海的2個工廠被破壞，天廚味精在上海法租界租房生產。1939年搬遷至重慶設廠。中國抗日戰爭結束後又在上海雲嶺東路重建新廠，1948年初投產。重慶的廠保留。

1988年——1995年，上海天厨味精厂是上海发酵食品公司的主要成员之一，

1995年，冠生园（集团）总公司与上海发酵食品公司合并，上海天厨味精厂变更为冠生园下属企业。2003年7月，上海天厨味精厂改制为上海佛手调味品有限公司。

2004年，原本位於蘇州河附近的天厨公司生产基地搬迁到青浦工业园区,同时更名为上海冠生园天厨调味品有限公司。

港厂沿革
至于位於香港的天厨分公司于1950年代成为香港天廚味精化學厰有限公司，长期由吴蕴初长子吴志强担任厂长。

从1960年代至1981年，名义上为上海市所有，实际与类似性质的南洋兄弟烟草等公司一样均由中国银行驻香港总稽核室代管。

1963年，香港天廚購入灣仔告士打道173號-194號，重新興建了13層樓高的天廚商業大廈，在九龍土瓜灣廠區建造了22層樓高的天廚大廈。

1979年，香港天厨拍下青衣一块工业用地，興建工業園，即現今天廚青衣總部。1981年，氯碱厂首先搬入青衣。

1980年，香港天厨在产权关系上正式归属上海市人民政府。1981年，上海實業（集團）有限公司在香港成立後，香港天厨為集團成員企業。

1999年，香港天厨位於香港土瓜灣的工廠关闭并拆除。后来改建为傲云峰

参考文献