布法罗狂野鸡翅(),是美国一家连锁餐厅。其以各种风味的鸡翅而闻名,并在餐厅墙上布置了许多电视和投影屏幕,供顾客观看体育赛事。2018年被Inspire Brands收购。
历史
其首家餐厅于1982年在俄亥俄州哥伦布市开设。创始人Jim Disbrow和Scott Lowery当时从纽约州布法罗搬到了该市,开设了一家名为“Buffalo Wild Wings & Weck ”的餐厅,布法罗辣鸡翅和都是来自布法罗的特色食物。
1991年开始推行特许经营模式,到1992年,共开设了8家餐厅。
截至2021年,布法罗狂野鸡翅在美国开设了500多家特许经营餐厅,另外还有650家公司拥有的餐厅,此外在国际上也开设了50多家餐厅。
- 餐厅提供各式风味的鸡翅,包括16种口味的酱汁鸡翅和5种口味的干式鸡翅(干式,即提供小碟的调味料,而不用湿酱汁包裹)。鸡翅类型分为无骨鸡翅(boneless)和有骨鸡翅(traditional)。所有风味类型在菜单上按照辣度排序。在其菜单上,最不辣的为甜烧烤酱味和盐醋味,最辣的为“Blazin”卡罗来纳死神味。
- 餐厅还有一项“Blazin' Challenge”的挑战活动。参与者必须在6分钟内吃掉12只“Blazin”卡罗来纳死神味鸡翅,且不能喝饮料。“Blazin”卡罗来纳死神味鸡翅为该餐厅最辣的鸡翅,比墨西哥辣椒辣60倍。
- 布法罗狂野鸡翅餐厅内提供各式啤酒和饮料。其为美国供应生啤酒最多的餐厅。
- 布法罗狂野鸡翅的昵称为“B-Dubs”,来自原店名首字母缩写“BW3s”的近似发音。布法罗狂野鸡翅已将“B-Dubs”注册为商标。
相关条目
- 布法罗辣鸡翅
参考文献
外部链接
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