張媽媽

張媽媽（），本名李慧芝，亦稱Tessa Cheung，香港YouTuber，製作關於烹飪廣東菜的影片，頻道名為「張媽媽廚房Mama Cheung」。

她製作的烹飪影片主題包括主菜、點心和甜點。她點擊率最高的影片是用電飯煲烤蛋糕，點擊率超過100萬。2020年，張媽媽躋身香港12大烹飪頻道。

生平
早年和個人生活
張媽媽1957年或1958年出生，是潮州人。小時候她家裏經營一間雜貨店，她媽媽空閒時會給她做蛋糕。後來張媽媽和張姓男子結婚。作為新婚夫婦，張媽媽不精通烹飪。由於她的家婆想讓兒子在上班前吃早餐，張媽媽會在凌晨五時開始煮菜，以及跟家婆學煮菜。這次合作使張媽媽的頻道訂閱者在一年內從數百人、宮保雞丁

張媽媽每週四發佈影片。她最初每條影片長約10分鐘，後來她把影片縮短到6分鐘，因為她知道大家都講求快速。她的影片有中文和英文字幕。

張媽媽獲家人支持和幫助以製作影片。她的丈夫負責拍攝影片，為了將食物拍得更美，他買了相機、三腳架和燈。他最初不支持太太成為YouTuber，覺得她忽視了他。張媽媽花很多時間回覆留言，花在家事和與丈夫的時間以之前少。丈夫後來觀察到張媽媽變得健談，見識亦多了，因此感到欣慰。她在2019年左右辭去了全職工作，轉而選擇兼職工作。Kaman開始協助張媽媽，負責影片監製、導演、剪接和市場推廣，並新增中英文字幕。張媽媽和Kaman在影片加入了名為「媽女廚房」的新環節。觀眾最初很抗拒，認為Kaman霸佔了頻道，但一年後已開始接納。兩人製作了烹飪南瓜湯的影片，又拍攝到東京自由行的情況。

參見

• 香港YouTube頻道訂閱人數排行榜

參考資料
外部連結
*
*
*
*