東洋製糖是台灣日治時期1907年成立的新式製糖會社，本社位在臺南州水上庄的南靖糖廠，勢力範圍分布在臺灣中南部及沖繩縣，下轄南靖、烏樹林、斗六、北港、月眉、烏日糖廠。東洋製糖在1927年因受到昭和金融恐慌影響，在1927年下半年被併入明治製糖、大日本製糖。
沿革
東洋製糖成立
日本的資金在日俄戰爭後，陸續湧入臺灣投資糖業，東洋製糖於是在此背景下成立。1907年2月1日，由、臼井房吉、松原茂久、小栗富治郎等人創立「東洋製糖株式會社」，資本額500萬圓，由德久恆範擔任取締役會長，並找來原臨時臺灣糖務局事務官淺田知定擔任專務董事。東洋製糖在之後便著手在八掌溪北側的嘉義廳南靖庄設立能力1,000噸的新式粗糖製造工廠，期間曾因經費不足及資金存入銀行的小栗銀行破產，導致東洋製糖一時經營困難，但南靖工廠仍順利完工，並在1908年12月開始製糖作業。1911年12月，在南靖工廠南方的烏樹林庄設立750噸的工廠並開始作業。1914年8月，東洋製糖合併了在斗六經營分蜜粗糖工廠（500噸）和改良糖廍（300噸）的「斗六製糖株式會社」，而資本額增加至800萬圓。1915年1月，收購了賴尚文在嘉義東堡鹽館庄的改良糖廍（300噸），將其原料採取區域劃歸南靖工廠；同年3月，收購「北港製糖株式會社」，繼承了北港工廠（1,000噸）、月眉工廠（300噸），原料採取區域因此擴及臺灣中部，並同時增資至1,000萬圓，並成為當時台灣規模第二大的製糖會社。
自1915年9月，東洋製糖委託「嘉義製酒株式會社」以製糖產生的糖蜜製造酒精，並在1923年7月收購此酒精工廠。1916年7月，併購「臺灣赤糖株式會社」，取得了中彰投地區的集集、社口、土牛、社藔改良糖廍及嘉義地區的白芒埔、轆仔腳、鹿蔴產、大坵園等8處改良糖廍。1917年9月，裁撤斗六赤糖工場；同年11月，在集集工場下新設社仔改良糖廍。1919年11月，將土牛工場賣給帝國製糖株式會社。1920年6月，裁撤嘉義地區的鹽館、白芒埔、轆仔腳、鹿蔴產、大坵園糖廍，將其原料區域劃歸南靖工場。
!名稱
!位置
!能力
!備註
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|本社
|南靖製糖所
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|東京出張所
|東京市丸之內
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|南靖製糖所
|臺南州嘉義郡水上庄南靖
|1,000噸
| rowspan="2" |併入明治製糖
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|烏樹林製糖所
|臺南州新營郡後壁庄烏樹林
|750噸
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|斗六製糖所
|臺南州斗六郡斗六街大崙
|500噸
| rowspan="6" |併入大日本製糖
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|北港製糖所
|臺南州斗北港郡北港街
|1,000噸
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|月眉製糖所
|臺中州豐原郡內埔庄月眉
|750噸
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|烏日製糖所
|臺中州大屯郡烏日庄
|450噸
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|社寮赤糖工場
|臺中州竹山郡竹山庄社寮
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|大東島製糖所
|沖繩縣北大東島
|750噸
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鐵路設施
- 后里─大甲間：后里庄、發電所、月眉、四塊厝、磁磘、六份、馬鳴埔、大甲中、大甲
- 斗六─崁頭厝間：斗六、大崙、下湳子、崁頭厝
- 嘉義─北港─烏麻園間：嘉義、北社尾、牛斗山、菜公厝、新巷、板頭厝、北港、水林、萬興、蔡厝、烏麻園
參考資料
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