白香腸赤道（；）是一個形容南北德之間文化差異的幽默用語，尤其適用於中德和巴伐利亞之間。白香腸（）是一種巴伐利亞特產的香肠。白香腸赤道的定義大致有三種：

語言學上分隔中部德語和高地德語的施派爾線。

1871年前普魯士和南德四邦的邊界（大致以美因河為界）。

美因河和多瑙河之間的區域為界，大致是北緯49度線。

延伸閱讀

• 巴伐利亞人
• 土豆饼鸿沟

參考資料

• [http://www.indigomag.eu/download.php?file=indigo_1_en.pdf definition on Indigo Magazine, p.57]
• [http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/laenderreport/834141/ Interview] with Oktoberfest innkeeper Wiggerl Hagn at Deutschlandradio Kultur

• Duden Deutsches Universalwörterbuch, 6th edition,