El Torito可開機光碟規格，是ISO 9660光碟規格的擴充，由IBM的Stan Merkin及鳳凰科技的Curtis Stevens所主導設計，發表於1994年11月。此規格設計讓電腦可從光碟開機。「El Torito」的命名是源自在規格設計時所在的「El Torito」餐廳，此餐廳位於美國加州爾灣市（Irvine）。
運作原理
現今的電腦BIOS，會在開機時根據El Torito規格，尋找光碟片上的開機程式碼。若該光碟具有開機程式碼，則BIOS會指配一個磁碟機代號給該光碟機。El Torito規格中有兩種開機模式，可讓舊式的作業系統由光碟開機：
*;模擬硬碟模式 : 開機信息直接由光碟上讀取。
磁碟機代號通常為80。
*;模擬軟碟模式 : 光碟上有軟碟的磁碟影像檔 (image file) 存儲在內。開機信息就是由這個磁碟影像檔內讀取出來。
磁碟機代號通常為00。
新式的作業系統則不需做模擬，只要有如ISOLINUX之類的開機引導程式（boot loader），即可由光碟開機。
另見
*開機
*Live CD
参考資料
外部連結
*[https://web.archive.org/web/20061229222931/http://www.phoenix.com/NR/rdonlyres/98D3219C-9CC9-4DF5-B496-A286D893E36A/0/specscdrom.pdf The "El Torito" Bootable CD-ROM Format Specification, Version 1.0]（PDF）
*[http://www.kernel.org/git/?p=boot/syslinux/syslinux.git;a=blob;hb=HEAD;f=isolinux.asm ISOLINUX source code] (see isolinux.asm line 294 onward)
*[http://www.cs.cmu.edu/afs/cs.cmu.edu/user/ralf/pub/WWW/files.html Ralf Brown's interrupt list] (see int 13h in interrup.b, esp. functions 4a to 4d)
*[http://littlesvr.ca/isomaster/eltoritosuppl.php EL Torito Specification Supplement]，discusses shortcomings of the standard
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