大葉大學（，DYU），簡稱大葉，是一所位於台灣彰化縣大村鄉的私立大學，由大葉集團創立。校區位處八卦台地山麓，前身為1990年創立的大葉工學院，1997年升格大學。
校史沿革
工學院時期
1988年，大葉集團申請籌設。
1990年3月，大葉工學院核准招生，初期設有工業設計學系、電機工程學系、工業工程學系、機械工程學系、食品工程學系五個學系。
1990年8月，劉水深教授擔任首任校長。行政大樓、管理大樓落成啟用。
大學時期
1997年，改名為大葉大學。
2020年，大葉大學轉運站候車亭啟用，並建置大葉之行APP，提供校外人士以及該校師生查詢校車的動態資訊。
2021年，英國QS亞洲大學排名全台第42名。
2022年，遠見台灣最佳大學評比全國最佳私立大學第26名。同年亦榮獲教育部永續循環校園示範計畫新台幣350萬元補助，為中南部唯一獲補助的大學，將建置校園為中區永續循環教育園區，另外獲評世界綠色大學評比全台私立綜合大學第一。
歷任董事長
歷任校長
教學單位
校友
關係事業
大葉集團自1964年成立以來，業務涵蓋了百貨、汽車及機車、重工生產事業、教育事業、生物科技事業、土地開發及投資事業等領域，如大葉高島屋（Dayeh Takashimaya）、大葉酒造股份有限公司（Dayeh Vintage Company）等事業。
註冊率
- 112學年度日間部學生人數4,167，專任老師人數258，日間部師生比16.15（學生數/老師數）。
- 112學年度新生註冊率47.87%。
- 113學年度新生註冊率56.35%。
参考文献
外部連結
*[http://www.dyu.edu.tw 大葉大學(Da-Yeh University, Taiwan)]
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