À la carte

或装饰（上述两项须单独點）]]

在餐馆，单点（, ）是指人們在餐厅點菜時只點菜单上的單個菜，這不同于菜单中的套餐。该词于19世纪初引自法语，意为“根据菜单”。

用户订购的部分菜肴可能包括配菜（亦或者单独提供），在此情况下也可视作单点。

历史
目前可考的“à la carte”最早用法是1816年出现的形容词用法（例如“à la carte meal”）和1821年出现的副词用法（“meals was à la carte”）。

参见

• /Omakase：由主廚決定菜單
• 套餐：与“单点”相反
• 自助餐/放題
• ，基于比例使用的计费或其他计算方法

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参考文献
参考书目
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• Committee on Nutrition Standards for Foods in Schools, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine (2007). [https://books.google.com/books?id=tu5qBgAAQBAJ&pg=PT97 Nutrition Standards for Foods in Schools] . National Academies Press. page 83.
• Mosimann, Anton (1983). [https://books.google.com/books?id=MlL4dXANw2kC Cuisine à la carte] . Macmillan Publishers Limited. 304 pages.

外部链接