2020年夏季奧林匹克運動會賽事焦點列出2020年東京奧運會舉行期間（包括開幕式前的賽事）的所有賽事項目的焦點。比賽日期以當地時間作準，當中內容的第一天是指開幕典禮後的第一天比賽日。
開幕式前
開幕式前兩天（7月21日）
- 足球：女子足球項目正式展開
中國 0–5 巴西**，巴西運動員玛塔成為首位連續五屆奧運會有入球的球員。
贊比亞 3–10 荷蘭**，打破奧運會單場最多入球的足球比賽。
開幕式前一天（7月22日）
- 足球：在男子組分組賽中，巴西 4–2 德國，雙方自2002年國際足協世界盃決賽後再次於橫濱國際綜合競技場相遇，亦是上屆里奧奧運會決賽戲碼，李察利臣個人帽子戲法擊敗對手。
開幕式（7月23日）
- 2020年夏季奧林匹克運動會開幕式
- 射箭：女子射箭個人排位賽，南韓運動員安山以680分排名第1，張敏熙及姜彩荣分別取得677分及675分，三人都打破由烏克蘭選手於1996年亞特蘭大奧運所創的673分奧運紀錄。
開幕式後
第一日 (7月24日)
- 射击：
** 女子十米气步枪，中国运动员杨倩以251.8环破奥运会记录夺得本届奥运会首枚金牌。
** 男子十米空气手枪，伊朗运动员贾瓦德·弗罗吉以244.8环破奥运会记录夺得金牌。
- 射箭：新加入的混合團體賽事，南韓運動員安山及金濟德擊敗荷蘭奪得金牌。
- 舉重：女子舉重49公斤級賽事，中國運動員侯志慧以總成績210公斤破奥运会记录夺得金牌。
- 自行車：男子公路賽，厄瓜多爾運動員理察·卡拉帕斯奪得金牌，成為首位奪得男子公路賽金牌的南美運動員。
第二日 (7月25日)
- 射箭：南韓隊在女子團體決賽擊敗俄羅斯委員會，創紀錄連續第九屆夏季奧運會奪得金牌。
- 自行車：奧地利車手安娜·基森霍佛壓倒多位職業車手奪得女子公路賽金牌。
- 跳水：在女子雙人3公尺跳板決賽，中國組合施廷懋及王涵奪得金牌，為中國隊奪得今屆奧運會首面跳水金牌，亦是連續五屆奧運會奪得女子雙人3公尺跳板金牌。
- 滑板：新加入的男子街頭滑板項目，日本運動員堀米雄斗奪得奧運會首面滑板金牌。
- 柔道：在男子66公斤及女子52公斤決賽，日本兄妹運動員阿部一二三及阿部詩在一個小時內同時奪得金牌，是奧運會歷史上首次出現兄妹運動員同日奪得金牌的場面。
- 射击：
** 在男子10公尺空氣步槍決賽，美國運動員威廉·沙納以破奧運紀錄奪得金牌，是美國射擊隊近40年文森特·汉考克之外第二位運動員奪得金牌。
** 在女子10公尺空氣手槍決賽，上屆奧運會屈居亞軍的俄羅斯奧委會運動員维塔利娜·巴察拉什金娜以破奧運紀錄奪得金牌。
- 游泳：
** 突尼西亞游手艾哈邁德·哈夫瑙伊爆冷奪男子400米自由泳金牌，成為突尼西亞史上第二位於游泳項目奪金的選手。
** 在女子100米背泳預賽，連續三場預賽有泳手接連打破奧運紀錄，在5分鐘之內，奧運紀錄一而再再而三被改寫。
** 在女子4×100公尺自由式接力決賽，澳洲隊以破世界紀錄成績奪得金牌。
- 跆拳道：在男子68公斤決賽，烏茲別克運動員烏盧格別克·拉希托夫奪得金牌成為首位奪得跆拳道金牌的烏茲別克人。
- 網球：在女單第一圈，應屆溫網冠軍及女單世界排名第一的艾殊莉·芭迪不敵西班牙球手意外出局。
- 籃球：在男籃第一場分組賽，多屆奧運會金牌得主，有「夢幻隊」之稱的美國籃球隊在分組賽以76比83敗給法國隊，是終止了美國籃球隊奧運會二十五場連勝，而上次美國奧運輸球已經要追溯至2004年雅典奧運。
第三日 (7月26日)
- 劍擊：在男子個人花劍決賽，中国香港運動員張家朗以15比11擊敗上屆奧運會金牌得主加路素，為香港奪得自1996年奧運會滑浪風帆運動員李麗珊後第二面奧運會金牌，亦是中国香港歷年來首面奧運會劍擊金牌，也是香港回归之后香港特别行政区获得的第一枚奥运金牌。
- 乒乓球：在新加入的混合雙打決賽，日本組合水谷隼及伊藤美誠擊敗中國組合許昕及劉詩雯，為日本奪得首面奧運會乒乓球金牌。
- 舉重：在女子55公斤，上屆奧運銀牌得主菲律賓運動員希德林·迪亞茲奪得金牌，歷史性為菲律賓奪得首面奧運會金牌。
第四日 (7月27日)
第五日 (7月28日)
第六日 (7月29日)
第七日 (7月30日)
- 游泳：在女子個人100米自由泳決賽，中国香港運動員何詩蓓以52秒27奪得銀牌，再次刷新亞洲記錄，同時成為中国香港代表团歷來首位於一屆奧運取得兩面獎牌的運動員，亦為中国香港奪得2020東京奧運第三面獎牌。
第八日 (7月31日)
該運動員雖僅參加非決賽賽事，但仍獲得獎牌
第九日 (8月1日)
該運動員雖僅參加非決賽賽事，但仍獲得獎牌
第十日 (8月2日)
第十一日 (8月3日)
第十二日 (8月4日)
第十三日 (8月5日)
第十四日 (8月6日)
第十五日 (8月7日)
第十六日 (8月8日)
紀錄
以下是今屆東京奧運會各項比賽項目刷新/平的奧運紀錄及世界紀錄，部分比賽項目因場地或環境條件下不設奧運紀錄及世界紀錄（獨木舟、划船），只設立“世界最佳成績”及“奧運會最佳成績”。總結今屆東京奧運會合共打破56個奧運會紀錄，其中有13個項目打破世界紀錄，當中不包括獨木舟及划船項目（不設世界紀錄）以及新增的運動攀登項目，另外舉重項目因重新定義體重分級亦不作計算：
射箭
田徑
獨木舟
場地單車
射擊
運動攀登
游泳
男子
女子
混合
舉重
男子
註釋
参考资料
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